夾層鍋?zhàn)鳛榇笮筒蛷d或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥并進(jìn)行各類(lèi)食品加工的工具近年來(lái)得到的普遍的應(yīng)用。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。顧名思義夾層鍋是通過(guò)蒸汽來(lái)對(duì)鍋內(nèi)的原料進(jìn)行加工的。而能夠產(chǎn)生蒸汽的設(shè)