電動小型壓面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，機(jī)構(gòu)簡單、使用維修方便，壓輥間隙在一定范圍內(nèi)可以無級調(diào)節(jié)。面團(tuán)放在壓面機(jī)的輸送帶上開動壓面機(jī)后即可實(shí)現(xiàn)反復(fù)自動揉壓，降低了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率。