大型便利店雙門冷凍柜,是一種比較特殊的展示柜,它與冷藏柜相似,也是一種制冷的柜臺(tái).制冷原理是利用冷氣從背部吹出,全時(shí)便利店冷凍柜目的就是為了讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落,從而達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。