連續(xù)式油炸生產(chǎn)線在控制方面采用電腦PLC和觸摸屏。強電采用固態(tài)繼電器（調(diào)壓模塊）控制。純油油炸生產(chǎn)線，設(shè)計縱向橫向自動刮渣、過濾系統(tǒng)，保證炸油清潔。