UHT高溫管式殺菌機(jī)專門用于對水果等物料進(jìn)行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。此設(shè)備在果蔬加工中，屬于原料預(yù)處理設(shè)備之一，多用于桃、杏等在進(jìn)行去核及打漿前的軟化及滅酶。