大豆蛋白快速檢測儀是一項基于光譜技術(shù)與化學計量學分析模型技術(shù)的綜合分析技術(shù)，可實現(xiàn)對含有C-H、N-H、O-H等有機官能團的樣品進行快速、無損、定性/定量分析，是現(xiàn)場快速篩查和加工過程實時監(jiān)測的理想手段。