蛋白酶噴干塔系統(tǒng)物料描述：蛋白酶又稱蛋白水解酶，其定義為催化蛋白質(zhì)中肽鍵水解的酶。蛋白酶廣泛存在于動物內(nèi)臟、植物莖葉、果實和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、細菌，其次由酵母、放線菌生產(chǎn)。