可將蒜頭、姜、馬鈴薯、菠菜、洋蔥、蓮藕打成泥狀或細切狀，同時，還可將新鮮或腌制過的辣椒打成小碎片狀或泥狀。刀片數(shù)量可以自由添加，使用方便，適合調(diào)味品廠，廚房餐館、月餅餡料等。