在食品生產(chǎn)過程中，如何防止食品受潮是一個重要課題，在食品加工企業(yè)中，常因設(shè)備設(shè)計(jì)制造缺陷以及生產(chǎn)場地環(huán)境不良、工作人員作業(yè)行為不良、生產(chǎn)現(xiàn)場管理不良等因素，導(dǎo)致人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失及其食品質(zhì)量不合格等事