沙拉，鍋巴，妙脆角是由面粉經(jīng)擠壓加工制作而成。根據(jù)不由的成型機(jī)與切斷機(jī)它可做成條狀、帶波紋的方片狀、菱形片狀、波浪形片狀、枕頭形以及號(hào)角形。通常油炸后它會(huì)涂以辣味，深受兒童及學(xué)生的喜愛。