梨，削皮后加工的食品——梨汁、梨醬、梨塊、梨脯、梨干等，無(wú)疑更安全、更干凈。因?yàn)檗r(nóng)藥殘留、果臘、臟污等隨皮除掉。人工削皮-去核，用工很多浪費(fèi)大，流血流汗臟亂差；機(jī)器削皮-去核，省工、衛(wèi)生、質(zhì)量好。