采用紅薯精制而成的粉絲含有大量的蛋白質(zhì)、*、礦物質(zhì)、微量元素，營養(yǎng)豐富；有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效，并具有美容、保健、搞癌、降脂的作用，能醫(yī)治城市“富貴病”，是人們身心健康的*食品。