采用垂直側(cè)吹風(fēng)，加預(yù)冷段結(jié)構(gòu)形式，具有熱交換效果好，凍結(jié)速度快的特點(diǎn)。特別適合于水產(chǎn)、果蔬、面食、分割網(wǎng)以及各種調(diào)理食品的快速凍結(jié)。