日照市市場監(jiān)管局開展小微食品生產企業(yè)專項指導

2025-03-28 09:35:45 來源：日照市場監(jiān)管微信號閱讀量：10118

　　為切實解決小微食品生產企業(yè)標簽標識不規(guī)范、食品添加劑使用不當等問題，防范食品安全風險，提升企業(yè)合規(guī)經營能力，日照市市場監(jiān)管局以“食安護航”專項行動為契機，結合新實施的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760)，在全市范圍內開展小微食品生產企業(yè)幫扶指導工作，通過政策宣貫、技術支持和精準服務，助力企業(yè)高質量發(fā)展。

　　一、聚焦需求，靶向施策強基礎

　　針對企業(yè)標簽標識和食品添加劑管理中的痛點，日照市市場監(jiān)管局推出“一站式”幫扶舉措：

　　標簽合規(guī)性提升：提供食品標簽設計指導、標簽合規(guī)性指導、營養(yǎng)標簽糾錯等服務，幫助企業(yè)規(guī)避虛假標注、標識不清等風險。

　　添加劑規(guī)范管理：指導企業(yè)建立“三定三查一檢”制度，嚴防超范圍、超限量使用問題。

　　新國標精準解讀：圍繞新版GB 2760標準，重點解析配料表標注、添加劑限量要求等變化條款，確保企業(yè)標準應用“零偏差”。

　　二、三級聯動，多方協(xié)同提質效

　　建立“基層摸排-區(qū)縣統(tǒng)籌-市級攻堅”三級聯動機制，形成幫扶合力，為企業(yè)提供“量體裁衣”式指導：

　　基層所摸排需求：通過走訪調研、問卷調查等方式，全面收集企業(yè)幫扶意愿并匯總上報。

　　區(qū)縣局分類指導：對一般性問題組建專業(yè)團隊上門指導，開展“點對點”服務。

　　市級專家攻堅克難：針對復雜疑難問題，聯合市質檢院專家團隊開展“會診式”幫扶，破解技術瓶頸。

　　三、創(chuàng)新服務，精準賦能促發(fā)展

　　多層次專項培訓：組織線上線下培訓10余場，覆蓋企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，系統(tǒng)講解標簽標識規(guī)范、添加劑使用標準及典型案例，提升企業(yè)主體責任意識。

　　“一企一策”解難題：組織監(jiān)管骨干和行業(yè)專家成立幫扶小組，深入企業(yè)生產一線，對在用標簽進行“全身體檢”，重點審查產品名稱、配料表、營養(yǎng)成分表、貯存條件等關鍵信息，及時提出整改建議。

　　長效跟蹤保成效：建立“幫扶臺賬+定期回訪”機制，對整改企業(yè)開展“回頭看”，確保問題閉環(huán)管理；通過工作聯絡群等渠道，實時解答企業(yè)疑問，形成常態(tài)化服務模式。

　　下一步，日照市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“服務型監(jiān)管”，以“幫扶一批、規(guī)范一批、提升一批”為目標，推動小微食品生產企業(yè)向標準化、專業(yè)化轉型升級，筑牢食品安全防線，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航！

　　我們積極倡導：有幫扶需求的小微食品生產企業(yè)，可及時與區(qū)縣市場監(jiān)管局或者屬地市場監(jiān)管所聯系并提出具體指導幫扶需求。

　　來源：食品生產科

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