當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動態(tài)

贛州市信豐縣局全力護航地方特色名優(yōu)小吃發(fā)展

2025-03-21 13:45:32 來源：江西省市場監(jiān)督管理局閱讀量：10638

　　陽春三月，艾草茂盛，正是吃艾米果的旺季。艾米果是大橋鎮(zhèn)的一張亮麗名片，為提高轄區(qū)內(nèi)艾米果經(jīng)營單位的食品安全意識和操作規(guī)范水平，贛州市信豐縣市場監(jiān)管局古陂分局聯(lián)合大橋鎮(zhèn)政府開展了一場艾米果食品安全專題培訓(xùn)會，全力護航艾米果的傳承與發(fā)展。

　　培訓(xùn)會上，市場監(jiān)管干部聚焦經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著重強調(diào)主體資質(zhì)注冊與登記許可的重要性。在艾米果加工過程中的安全控制要點講解時，從食材采購貯存，到加工環(huán)節(jié)的過程控制，毫不避諱地指出像儲存條件不當(dāng)導(dǎo)致艾米果變質(zhì)、經(jīng)營場所三防設(shè)施配置不到位、艾草原料清洗不徹底等經(jīng)營過程中容易忽視的風(fēng)險隱患。此外，還對最新的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)進行了科普。明確告知經(jīng)營戶哪些添加劑可用、用量多少、適用范圍如何，杜絕超范圍、超劑量使用，守護艾米果的“純粹”本味，也守護大家的健康。

　　會后，古陂分局組織優(yōu)秀經(jīng)營戶代表，走進加工制作現(xiàn)場，從加工過程中餐飲具的生熟區(qū)分、三防設(shè)施的安裝配置，再到艾草的清洗、蒸煮，餡料的炒制、包制手法，實地為經(jīng)營戶們分析講解了正確的加工流程。經(jīng)營戶們熱情高漲，紛紛提出日常遇到的難題，“我這艾米果蒸出來有時候表皮不光滑，是啥原因？”“餡料保鮮時間短，有沒有啥好辦法？”面對這些問題，工作人員憑借專業(yè)知識和豐富經(jīng)驗?zāi)托慕獯穑o出實用的改進建議，現(xiàn)場互動氣氛熱烈，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

　　此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、針對性強，進一步增強了艾米果從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，提高了食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，下一步，信豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，加強監(jiān)管力度，與廣大經(jīng)營戶攜手共進，為地方經(jīng)濟發(fā)展與飲食文化傳承注入安全保障。

上一篇：蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局開展冷凍肉制品專項監(jiān)管

下一篇：章志鍵赴贛州市調(diào)研食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

贛州市信豐縣局全力護航地方特色名優(yōu)小吃發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

贛州市信豐縣局全力護航地方特色名優(yōu)小吃發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+