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陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳赴渭南市開展畜禽屠宰及肉品質(zhì)量安全調(diào)研指導(dǎo)

2025-01-16 10:30:50 來源：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳微信號(hào) 閱讀量：9678

　　1月13日，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員王韜帶隊(duì)赴渭南華陰市民長定點(diǎn)屠宰廠及肉品直營店開展畜禽屠宰及肉品質(zhì)量安全調(diào)研指導(dǎo)。

　　指導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，屠宰企業(yè)要認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，建立健全肉品質(zhì)量安全和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，切實(shí)落實(shí)安全主體責(zé)任。強(qiáng)化屠宰從業(yè)人員上崗培訓(xùn)，規(guī)范肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，加強(qiáng)從生豬入廠到產(chǎn)品出廠的全鏈條管理。嚴(yán)格遵守屠宰工藝流程和設(shè)施設(shè)備操作程序，加強(qiáng)日常檢查，強(qiáng)化屠宰設(shè)備管理，確保屠宰生產(chǎn)安全。

　　指導(dǎo)組要求，各地要切實(shí)增強(qiáng)肉品質(zhì)量安全意識(shí)，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要規(guī)范履職行為，嚴(yán)格按照屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫、出證。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠查驗(yàn)、“瘦肉精”檢測(cè)等制度，春節(jié)前組織開展一次全面集中排查，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決筑牢畜產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。

　　渭南市、華陰市有關(guān)負(fù)責(zé)同志，廳畜牧獸醫(yī)局、省動(dòng)衛(wèi)屠宰站負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研指導(dǎo)。

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