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西安市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“五抓五促”工作舉措助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2025-01-09 13:53:54 來(lái)源：西安市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：9982

　　2024年，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以食品安全領(lǐng)域群眾身邊腐敗問(wèn)題集中整治為抓手，扎實(shí)開(kāi)展食品生產(chǎn)領(lǐng)域突出問(wèn)題集中整治，有效解決群眾反映的食品安全方面的突出問(wèn)題，有力提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管效能。

　　抓機(jī)制建設(shè)促責(zé)任落實(shí)

　　采取“三查三聯(lián)動(dòng)”工作模式，即市局抽查、區(qū)縣檢查、企業(yè)自查，市、區(qū)縣(開(kāi)發(fā)區(qū))、監(jiān)管所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，建立“三會(huì)一約談”工作機(jī)制，即定期召開(kāi)推進(jìn)會(huì)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)和約談多批次抽檢不合格企業(yè)負(fù)責(zé)人。雙隨機(jī)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家，共發(fā)放“三書(shū)一函”敦促提醒函6份。指導(dǎo)全市食品生產(chǎn)企業(yè)健全食品安全主體責(zé)任體系，配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員，明晰總監(jiān)和安全員職責(zé)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，打造88家食品生產(chǎn)企業(yè)和163家小作坊樣板，完成100家小作坊提檔升級(jí)改造。扎實(shí)推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，全市食品生產(chǎn)企業(yè)評(píng)定率100%。持續(xù)推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，進(jìn)一步健全風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)分擔(dān)機(jī)制。

　　抓監(jiān)督檢查促安全保障

　　先后組織開(kāi)展饅頭、糕點(diǎn)等面食制品專項(xiàng)檢查、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治和夏季夜市假劣肉制品專項(xiàng)排查，并舉一反三，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品生產(chǎn)領(lǐng)域突出問(wèn)題集中整治，全面進(jìn)行食品安全隱患排查。組建食品安全監(jiān)督員、“食安衛(wèi)士講師團(tuán)”和技術(shù)專家?guī)烊ш?duì)伍，常態(tài)化開(kāi)展明察暗訪和交叉督導(dǎo)，確保全覆蓋、無(wú)遺漏，把風(fēng)險(xiǎn)化解在萌芽狀態(tài)。

　　抓精準(zhǔn)監(jiān)管促企業(yè)合規(guī)

　　針對(duì)多批次抽檢不合格生產(chǎn)企業(yè)，組織檢查員、執(zhí)法人員、技術(shù)專家，主動(dòng)上門(mén)“把脈問(wèn)診”，從企業(yè)環(huán)境、軟件硬件、人員架構(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制等方面進(jìn)行指導(dǎo)，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊查找問(wèn)題，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)管控清單，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提出改進(jìn)建議，提升企業(yè)合規(guī)水平，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)靶向提效。對(duì)突出問(wèn)題企業(yè)組織專家召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，專題研究靶向性監(jiān)管措施。通過(guò)集中培訓(xùn)、會(huì)議培訓(xùn)、企業(yè)自行培訓(xùn)等形式，對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展法律法規(guī)、操作規(guī)范等知識(shí)培訓(xùn)。組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員統(tǒng)一集中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)筆試考核，覆蓋率和考試合格率均達(dá)到100%。

　　抓幫扶指導(dǎo)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　持續(xù)組織開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，用活用好各種形式開(kāi)展幫扶活動(dòng)，為食品生產(chǎn)者解難紓困。指導(dǎo)西安阿興食品有限公司對(duì)硬件設(shè)備設(shè)施升級(jí)改造，全新打造10萬(wàn)級(jí)高潔凈度車間。經(jīng)過(guò)升級(jí)改造，公司先后取得ISO 9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系、FSSC 220000食品安全管理體系等系列質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%。對(duì)周至縣獼猴桃生產(chǎn)深加工企業(yè)進(jìn)行實(shí)地幫扶指導(dǎo)，對(duì)企業(yè)食品檢驗(yàn)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，提前介入指導(dǎo)企業(yè)把好原料收購(gòu)、貯存等質(zhì)量關(guān)口，減少企業(yè)因生產(chǎn)過(guò)程控制不當(dāng)而造成的損失，幫助企業(yè)從源頭查風(fēng)險(xiǎn)、防隱患、治違規(guī)、提質(zhì)量。

　　抓宣傳教育促社會(huì)共治

　　針對(duì)春節(jié)、端午、中秋等重要時(shí)段，向糕點(diǎn)等重點(diǎn)品種企業(yè)發(fā)放工作提示函，向消費(fèi)者發(fā)放綠豆糕、月餅等消費(fèi)提示，加大監(jiān)督抽檢力度，組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢、你送我檢”工作。邀請(qǐng)食品安全社會(huì)監(jiān)督員、政協(xié)委員、大學(xué)生志愿者、企業(yè)代表及監(jiān)管干部代表等社會(huì)各界代表，走進(jìn)我市首家“食品添加劑科普館”，進(jìn)行食品添加劑科普知識(shí)宣傳。結(jié)合西安實(shí)際和節(jié)慶特點(diǎn)，組織開(kāi)展學(xué)法送法和培訓(xùn)活動(dòng)，向企業(yè)宣傳《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等內(nèi)容，提醒企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)過(guò)程中針對(duì)產(chǎn)品分類、餡料含量、標(biāo)簽標(biāo)注的特別規(guī)定，采取針對(duì)性改進(jìn)措施，優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，方便消費(fèi)者清晰辨識(shí)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦“鞏固拓展‘食品安全示范城市’創(chuàng)建成果，全力服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展”中心，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，穩(wěn)步推進(jìn)隱患排查常態(tài)化、整治提升長(zhǎng)效化、社會(huì)共治多元化，從生產(chǎn)加工源頭守住食品安全底線，為廣大人民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

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