阿勒泰：屠宰加工延鏈條推動全產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2024-11-13 10:43:40 來源：阿勒泰地區(qū)融媒體中心閱讀量：7437

　　11月1日，阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊定點屠宰廠肉類加工車間內，工作人員正嚴格按照標準化流程，熟練地對新鮮牛肉進行精細分割、包裝，以滿足消費者多樣化需求。

　　今年以來，位于阿勒泰市薩爾胡松鄉(xiāng)的阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊肉銷售持續(xù)火爆。公司總經(jīng)理達買·夏依買爾旦說：“我們每天屠宰100頭牛和200只羊，月收入超過了10萬元。目前，我們不僅在本地市場站穩(wěn)了腳跟，還成功打入四川等多個疆外市場。”

　　在公司屠宰廠內，每一批待宰的牛羊都經(jīng)過認真檢驗檢疫，這一做法不僅贏得了消費者的信賴，也吸引了外地企業(yè)的目光。重慶乾源食品有限公司、成都海韻達進出口貿易有限公司總經(jīng)理盛利對阿勒泰的牛羊肉品質贊不絕口，并表示有信心將其推向更廣闊的市場。

　　畜禽屠宰上接畜禽養(yǎng)殖，下連肉品消費，是養(yǎng)殖成果轉化為經(jīng)濟效益的關鍵環(huán)節(jié)，也是重要的民生產(chǎn)業(yè)。今年以來，地區(qū)各相關部門(單位)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))高度重視畜產(chǎn)品銷售工作，嚴格執(zhí)行屠宰檢疫和操作流程，確保健康牛羊進入屠宰流程。

　　目前，阿勒泰地區(qū)有正常運行的畜禽定點屠宰企業(yè)21家，均派駐有官方獸醫(yī)對待宰牛羊進行檢疫檢驗。今年截至目前，全地區(qū)已屠宰38.68萬頭(只、羽)畜禽，充分保障了市場供給。

　　阿勒泰地區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長加那提·朱瑪斯表示：“今后，我們將繼續(xù)壓實畜禽屠宰企業(yè)主體責任，鼓勵更多屠宰企業(yè)進行提升改造，向一體化、品牌化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式發(fā)展。”

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