粽香端午，綠色包裝：探索粽子行業(yè)的新風尚

2024-06-10 09:47:36 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：16928

　　隨著端午佳節(jié)的臨近，粽子這一傳統(tǒng)美食再度成為市場焦點。作為承載深厚文化意義的節(jié)令食品，粽子不僅是餐桌上的美味，更因其禮品屬性而被賦予了情感與社交的價值。然而，與月餅類似，粽子的包裝問題也日益凸顯，過度包裝不僅消耗大量資源，加重消費者負擔，還加劇了環(huán)境污染。

　　鑒于此，國家市場監(jiān)管總局(國家標準委)通過修訂相關標準，對粽子等食品的過度包裝行為進行了嚴格規(guī)范，旨在推動行業(yè)向更加可持續(xù)、環(huán)保的方向發(fā)展。根據(jù)《標準化法》，市場監(jiān)管總局(國家標準委)于2021年8月修訂發(fā)布了《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準，于2023年9月1日起實施。針對月餅和粽子過度包裝問題，于2022年5月發(fā)布了GB 23350-2021國家標準的第1號修改單，已于2022年8月15日實施。

　　自2022年8月15日起實施的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)及其第1號修改單，對粽子的包裝提出了具體且嚴格的限制。這些規(guī)定主要集中在以下幾個方面：

　　包裝層數(shù)：明確規(guī)定粽子的包裝層數(shù)不應超過三層，即銷售包裝之外的包裝總層數(shù)不得超過兩層，直接接觸粽子的內(nèi)包裝除外。

　　空隙率：要求粽子的包裝空隙率不得超過一定比例，確保包裝體積與粽子實際體積之間的合理比例，減少不必要的空間浪費。

　　包裝成本與商品價值比：限定包裝成本在商品銷售價格中的占比，防止過度包裝導致商品價格虛高。

　　材質(zhì)選擇：鼓勵使用可循環(huán)利用、易回收的環(huán)保材料，減少塑料等難以降解材料的使用。

　　目前，市面上粽子的包裝形式多樣，從傳統(tǒng)的竹籃、紙盒到現(xiàn)代的塑料盒、金屬罐乃至創(chuàng)新的環(huán)保材料包裝，種類繁多。常見的包裝材料包括：

　　天然材料：竹子、木材等傳統(tǒng)自然材料，既保留了粽子的“原汁原味”，也體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保的理念。

　　紙質(zhì)包裝：瓦楞紙箱、藝術紙盒等，因其良好的印刷性能和可回收性而廣泛使用。

　　塑料包裝：盡管面臨環(huán)保壓力，但透明塑料盒仍因展示效果好、成本低而常見，不過正逐漸被生物降解塑料替代。

　　在粽子的包裝過程中，自動化、智能化的包裝生產(chǎn)線成為主流，能夠高效完成計量、真空、封口、貼標等流程，提升生產(chǎn)效率的同時，也保證了包裝的一致性和美觀度。

　　隨著社會對環(huán)保意識的提升及國家政策的引導，粽子包裝行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關鍵時期。未來，粽子包裝將在滿足基本保護和美觀需求的基礎上，更加注重材料的環(huán)保性、設計的創(chuàng)新性和包裝的功能性，力求實現(xiàn)商業(yè)價值與社會責任的和諧統(tǒng)一。這不僅是對傳統(tǒng)節(jié)日文化的傳承，更是對可持續(xù)發(fā)展理念的踐行，讓每一個端午佳節(jié)都充滿綠色與希望。

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