近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)在長(zhǎng)沙召開(kāi)，會(huì)上發(fā)布了2024年度中國(guó)乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單，并舉辦了頒獎(jiǎng)盛典。
該獎(jiǎng)項(xiàng)由科學(xué)技術(shù)部國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立，根據(jù)科學(xué)技術(shù)部國(guó)科發(fā)獎(jiǎng)【2023】11號(hào)文《科技部關(guān)于印發(fā)<社會(huì)力量設(shè)立科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)管理辦法>的通知》精神，旨在進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)科技創(chuàng)新，以精準(zhǔn)健康理念創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、繁榮市場(chǎng)、健康國(guó)人，共設(shè)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)和技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)兩大獎(jiǎng)項(xiàng)，等級(jí)均設(shè)特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。
今年共68個(gè)項(xiàng)目獲獎(jiǎng)，其中，技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)12項(xiàng)，技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)56項(xiàng)，具體名單如下：
技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)
特等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：常溫酸奶可持續(xù)清潔標(biāo)簽技術(shù)與精深工藝集成的研究及產(chǎn)業(yè)化示范
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
主要完成人：李洪亮、張冬潔、馬海然、郭燕、王云平、馬占福、賈迪、杜麗、薛建斌、賴孟瑄
項(xiàng)目名稱：改善嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育食品研發(fā)及應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：劉彪、石羽杰、葉文慧、孔小宇、王洪麗、周名橋、王燕霞
一等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：基于母嬰隊(duì)列脂質(zhì)組學(xué)技術(shù)的新型嬰幼兒配方食品創(chuàng)制
單位名稱：北京三元食品股份有限公司
主要完成人：陳歷俊、趙軍英、喬為倉(cāng)、劉言、劉彥品、劉茜、劉妍、張明輝、劉斌、王亞玲、劉璐、賈舸
項(xiàng)目名稱：國(guó)產(chǎn)益生菌菌株功能開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)
單位名稱：蒙牛高科乳制品(北京)有限責(zé)任公司
主要完成人：李樹(shù)森、劉巨龍、孫二娜、王辰元、趙紅峰、王月嬌、樊凱凱、周嘉倩、李子強(qiáng)、汪婷婷、沈齊若男、郭勇
項(xiàng)目名稱：常溫再制干酪穩(wěn)態(tài)化構(gòu)建關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：羅潔、張穎、張靜、王鵬杰、何劍、王彩云、張曉瑩、韓仁嬌、蔡祥、李愛(ài)茹、盛趙越、陸正吉
二等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：基于視覺(jué)處理的打碼輔助定位檢測(cè)設(shè)備
單位名稱：廣東銘鈺科技股份有限公司
主要完成人：習(xí)敬鈺
項(xiàng)目名稱：發(fā)酵乳弱后酸發(fā)酵劑創(chuàng)制及應(yīng)用
單位名稱：君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：袁慶彬、康志遠(yuǎn)、馮麗莉、張棟、薛玉玲、王世杰、李建磊、楊新堯、劉豆、劉鳳昝
項(xiàng)目名稱：調(diào)控代謝功能的益生菌研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司、北京和益源生物技術(shù)有限公司
主要完成人：王曉玉、姚凱、劉立偉、孫亞楠、張曉旭、崔紅、劉曉雪、胡艷江、葛紹陽(yáng)、崔海平
項(xiàng)目名稱：智能感官在乳品工業(yè)在線檢測(cè)的研究及應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、阿爾法莫斯公司
主要完成人：姚國(guó)新、李洪亮、趙三軍、李慧、溫?zé)N、劉慶爽、費(fèi)雅君、王丹、劉曙紅、張琳、張?jiān)契r、銀鑫葉、崔亭亭、郭曉斌、王丹慧、高永亮、王曉敏
項(xiàng)目名稱：一株嗜熱鏈球菌及其在酸奶產(chǎn)品中技術(shù)應(yīng)用
單位名稱：山東得益乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：欒慶剛、徐軻、趙曉艷、彭躍、李建立、張紅波、鞏雪
項(xiàng)目名稱：高穩(wěn)定性抗過(guò)敏高油水解乳清配料粉研制
單位名稱：新東康營(yíng)養(yǎng)科技有限公司
主要完成人：王全宇、鮑景峰、曲珊珊、寧超美、裴峻鋒、趙偉、趙亭亭、胡清雨、何小波、肖宇
項(xiàng)目名稱：乳質(zhì)構(gòu)重建與控糖關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范
單位名稱：新希望乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：孫金威、李啟明、呂雅馨、陳翠翠、梁文星、丁順、郭飛翔、袁佩佩、賈志磊、尤亮亮、楊洋、袁亞娜、徐飛鴻
技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)
特等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：功能型中老年配方乳粉創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：內(nèi)蒙古國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司
主要完成人：郭慧媛、陳青山、何劍、馮昊天、劉彪、王曉彥、武岳、林瑩瑩、羅永挺、劉艷、宋思家、周玉權(quán)
項(xiàng)目名稱：長(zhǎng)保質(zhì)期酸奶粉感削弱技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：高飛、馬海然、李輝、李雙紅、史玉東、劉思源、柳春洋、王春燕、馮志寬、吳秀英
項(xiàng)目名稱：超大顆粒型果醬原料柔性無(wú)菌加工關(guān)鍵技術(shù)突破及轉(zhuǎn)化應(yīng)用項(xiàng)目
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：巴根納、王彥平、侯兆乾、樊啟程、李云峰、付永剛、孫超、李恒、韓之皓、楊瑞冬、江國(guó)山、劉建國(guó)
項(xiàng)目名稱：生物強(qiáng)化DHA乳產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用
單位名稱：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：朱銀華、巴根納、陳沖、樊啟程、劉蓉、孫超、劉思源、賀保平、楊悅、譚偉
一等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：一種有助于增強(qiáng)免疫力的嬰幼兒配方奶粉的研究與開(kāi)發(fā)
單位名稱：澳優(yōu)乳業(yè)(中國(guó))有限公司
主要完成人：姜毅康、周昕玥、劉鴻飛、梁琳、董玲、曾小玲、潘麗娜、李威
項(xiàng)目名稱：0蔗糖復(fù)合活性益生菌乳飲品的研制與開(kāi)發(fā)
單位名稱：北京和益源生物技術(shù)有限公司、蒙牛高科乳制品(北京)有限責(zé)任公司
主要完成人：李依璇、李樹(shù)森、孫亞楠、趙紅峰、趙國(guó)萍、樊凱凱、葛紹陽(yáng)、周嘉倩、陳娟、賀志、張偉博、白洋、王辰元、劉巨龍、胡莉萍、喬鳳、賀珍
項(xiàng)目名稱：功能益生菌的開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)化與功能驗(yàn)證
單位名稱：光明乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：劉振民、蘇米亞、賈宏信、吳正鈞、陳文亮、韓瑨、張鋒華、劉海安、曲也直
項(xiàng)目名稱：乳及乳制品安全保障與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新及集成應(yīng)用
單位名稱：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、光明牧業(yè)有限公司
主要完成人：王君、鄧波、張維誼、陳瀟、國(guó)鴿、袁耀明、楊曉君、蘇衍菁、馬穎清、韓奕奕、陳柔含、宋宇迎、高猛峰、吳潔
項(xiàng)目名稱：面向乳制品的高速高精度預(yù)制杯無(wú)菌包裝智能裝備及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：杭州中亞機(jī)械股份有限公司
主要完成人：史正、吉永林、周強(qiáng)華、胡明偉、張靜、夏杰、厲大洪、王煒、唐官仁、王正發(fā)、劉虎林、楊延峰、侯力、林世、蔡周君
項(xiàng)目名稱：牛初乳粉研制功效驗(yàn)證及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司
主要完成人：潘健存、孫建國(guó)、徐飛、朱敏
項(xiàng)目名稱：基于母乳研究的嬰幼兒配方奶粉精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：魏立華、袁慶彬、寧一冰、賈曉江、王世杰、劉建光、劉海榮、薛玉玲、荀一萍、封肖穎
項(xiàng)目名稱：0蔗糖發(fā)酵乳產(chǎn)品穩(wěn)定性技術(shù)突破項(xiàng)目
單位名稱：蒙牛高科乳制品(北京)有限責(zé)任公司
主要完成人：李樹(shù)森、鄧?guó)P生、賀亞飛、王琪、渠雪娜、李智、王辰元
項(xiàng)目名稱：鮮奶營(yíng)養(yǎng)保持和品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)突破及其工業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
主要完成人：牛天嬌、肖然、杜爽、郭曉斌、杜麗、張獻(xiàn)輝、張勇、姚彬、周宏輝、孫茜、冷佳、馬巖峰、祁凌、李琦、李曉陽(yáng)
項(xiàng)目名稱：乳制品品質(zhì)保障全產(chǎn)業(yè)鏈集成預(yù)警體系構(gòu)建
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
主要完成人：楊志剛、逯剛、齊炳理、羅志堅(jiān)、趙凱、喻東威、趙海龍、李培軍、張國(guó)軍、李國(guó)平、劉贈(zèng)才、周剛、張?zhí)祛?、張敬華、張洪鑫、田向東、陳定平、董立雅
項(xiàng)目名稱：母乳中的關(guān)鍵免疫營(yíng)養(yǎng)素在嬰配奶粉中的應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：劉彪、孔小宇、劉賓、趙紅霞
項(xiàng)目名稱：平穩(wěn)血糖關(guān)鍵技術(shù)研究及其在舒化安糖健產(chǎn)品中的成功應(yīng)用項(xiàng)目
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：賀保平、武偉、巴根納、樊啟程、劉艷、馮昊天、張凱帥、江國(guó)山
項(xiàng)目名稱：功能型褐色發(fā)酵乳飲料關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司
主要完成人：王然、樊啟程、洪維鍊、何劍、趙雯、張琪、孫遠(yuǎn)征、張明、梁艷、李曉霞、王劍、高海娜
項(xiàng)目名稱：馬斯卡彭奶酪關(guān)鍵技術(shù)及其相關(guān)裝置的研究與應(yīng)用
單位名稱：上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司、上海妙可藍(lán)多生物技術(shù)研發(fā)有限公司、廣澤乳業(yè)有限公司
主要完成人：齊雪峰、崔石偉、尹軼凡、李秀春
項(xiàng)目名稱：一種高乳清蛋白含量嬰兒配方奶粉的研究與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司
主要完成人：閆永剛、宋飛、程?hào)|、莊曉晴、高潔、劉易坤
項(xiàng)目名稱：咖啡專用打泡牛奶的研究與開(kāi)發(fā)
單位名稱：天津海河乳品有限公司
主要完成人：鄒旸、蒲慧穎、張海嬌、張嘉齊、張璐、楊洋
項(xiàng)目名稱：乳品冷鏈物流智能配送關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
單位名稱：中原食品實(shí)驗(yàn)室、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、河南工業(yè)大學(xué)
主要完成人：陳歷水、楊海鶯、王申麗、牛天嬌、張萬(wàn)利、熊煒、趙亮、李慧、姚倩儒、薛科、趙朋輝、肖然、杜爽、韓巍
二等獎(jiǎng)
項(xiàng)目名稱：巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸乳的研制與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)
單位名稱：北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：王青云、秦蘭霞、侯俊財(cái)、時(shí)陽(yáng)、毛亞男、李智、王新、王占東、邵景海、張居典、王利
項(xiàng)目名稱：嬰幼兒配方乳粉粉體特性改善關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：貝因美股份有限公司、浙江科技大學(xué)、黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司
主要完成人：何光華、李歸浦、劉少莉、姜艷喜、劉術(shù)明、方若思、熊麗娜、孫忱、管雪青、劉士旺、蘇笑芳、閻亞利、肖晨暉、華家才、儲(chǔ)小軍
項(xiàng)目名稱：功能性酸奶生產(chǎn)用菌粉的創(chuàng)新研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：重慶第二師范學(xué)院、善恩康生物科技(蘇州)有限公司、重慶市天友乳業(yè)股份有限公司、重慶派佰樂(lè)生物科技有限公司、桂林醫(yī)學(xué)院、重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院
主要完成人：趙欣、楊貞耐、宋家樂(lè)、潘妍霓、毛慧佳、向龍宇、劉彬、馬新、喻揚(yáng)、劉演慶、張嬋
項(xiàng)目名稱：功能性發(fā)酵乳品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用
單位名稱：重慶市天友乳業(yè)股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：陳沖、張偉博、舒希、蔣源淵、朱銀華、陳翰、張健、鄧雅丹、王淑敏
項(xiàng)目名稱：云南優(yōu)質(zhì)益生菌菌種選育及高原特色乳制品產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)科技示范
單位名稱：大理來(lái)思爾乳業(yè)有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：馬萬(wàn)平、趙世偉、杜永新、陳敏、張麗波、郝亞琴、宋運(yùn)永、楊紹芬、尹柯茹、陳建華、王遠(yuǎn)、王愛(ài)梅
項(xiàng)目名稱：智能聯(lián)控防錯(cuò)投作業(yè)系統(tǒng)
單位名稱：多加多乳業(yè)(天津)有限公司
主要完成人：黃利、王金橋、丁麗、付強(qiáng)、王瑋
項(xiàng)目名稱：牦牛乳雙蛋白營(yíng)養(yǎng)粉研究與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：甘肅華羚乳品股份有限公司
主要完成人：宋禮、崔廣智、蘇德亮、敏永祥、馬亞寶
項(xiàng)目名稱：一種有益于心血管健康的牦牛配方奶粉的研究與開(kāi)發(fā)
單位名稱：甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)
主要完成人：馬鵬舉、王湘竹、秦虹、劉瑛
項(xiàng)目名稱：膜高效過(guò)濾濃縮技術(shù)在液態(tài)乳制品研發(fā)中的創(chuàng)新應(yīng)用
單位名稱：廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：馮立科、楊愛(ài)君、劉婕、彭小霞、吳岳指、聶梓浩、李家希、王丹、裴植仁、戴曉慧
項(xiàng)目名稱：嬰幼兒配方奶粉的開(kāi)發(fā)與研究
單位名稱：哈爾濱太子樂(lè)乳業(yè)集團(tuán)有限公司
主要完成人：皮冰冰
項(xiàng)目名稱：乳脂奶油應(yīng)用特性研究與產(chǎn)業(yè)化品類組合創(chuàng)新
單位名稱：杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司、山東認(rèn)養(yǎng)一頭牛乳業(yè)有限公司
主要完成人：孫美玲、項(xiàng)鵬宇、楊智浩、盧旭翔、徐洪濤、劉永福、于波、付志國(guó)、王承銘、蘇興海、張廣智
項(xiàng)目名稱：精神健康乳制品的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
單位名稱：河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司、中原食品實(shí)驗(yàn)室
主要完成人：陳娟、陳翰、孫佳增、陳樹(shù)興、常小靜、方冰、趙興旺、羅永挺、朱銀華、張力圩、朱龍佼、石文標(biāo)、王曉楠、李倩文
項(xiàng)目名稱：嬰幼兒配方奶粉的開(kāi)發(fā)與研究
單位名稱：黑龍江辰鷹乳業(yè)有限公司
主要完成人：劉家才
項(xiàng)目名稱：新型節(jié)能型谷物制漿機(jī)組ZGW—8000型
單位名稱：黑龍江勞力科技有限公司
主要完成人：陳禹、陳岳巍、許建峰
項(xiàng)目名稱：鐳射膜冷轉(zhuǎn)移技術(shù)
單位名稱：濟(jì)南泉華包裝制品有限公司
主要完成人：趙書(shū)勇、李念鵬、張志昌、徐圣旺、竇珊珊
項(xiàng)目名稱：動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)在巴氏殺菌奶加工中的開(kāi)發(fā)應(yīng)用
單位名稱：江西陽(yáng)光乳業(yè)股份有限公司、廣東漢正能源科技有限公司
主要完成人：侯鵬、李達(dá)、張榮生、陳海波、徐其華、周永兵、何國(guó)龍、章文敏、聶流華
項(xiàng)目名稱：一種0添加劑且含7種益生菌的007飲用型酸奶穩(wěn)定體系和口味的創(chuàng)新研究及其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
單位名稱：卡士乳業(yè)(深圳)有限公司
主要完成人：楊郁葒、鐘秀娟、劉愛(ài)潔、王廣萍、俞蘭秀、孫記濤、張陽(yáng)、劉奕瑤
項(xiàng)目名稱：娟姍奶源嬰幼兒配方乳粉關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：遼寧越秀輝山控股股份有限公司
主要完成人：馬景友、李海云、李悅瀟、安小琦、潘琳、蔡艷萍
項(xiàng)目名稱：一款通過(guò)食用產(chǎn)品平穩(wěn)血糖指數(shù)的配方奶粉
單位名稱：南京浩明乳業(yè)有限責(zé)任公司
主要完成人：孫萬(wàn)偉、謝宏莉、趙廣文
項(xiàng)目名稱：乳酸菌及發(fā)酵乳中關(guān)鍵菌株精確鑒定檢驗(yàn)規(guī)范及應(yīng)用
單位名稱：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
主要完成人：齡南、邵舒彥、胡雅倩、胡靜、張帥、劉靜、楊若茜、陳曉霞、劉青、楊姣、仲秋東、張雨涵
項(xiàng)目名稱：超疏水技術(shù)在乳制品包裝內(nèi)表面中的應(yīng)用研究
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、電子科技大學(xué)、成都高界科技有限公司
主要完成人：王鳳凱、郭利春、李洪亮、鄧旭、盛佳、王震業(yè)、王棟、王德輝、郭竣暢、周昱
項(xiàng)目名稱：牧場(chǎng)投入品的非靶向篩查評(píng)估技術(shù)研發(fā)與示范應(yīng)用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、內(nèi)蒙古國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司
主要完成人：韓曉旭、陳愛(ài)亮、王雪、許紅巖、尹睿杰、宋志強(qiáng)、裴曉燕、楊曙明、王亮、張娟、戴麗娜、黃小平
項(xiàng)目名稱：乳制品中母乳低聚糖及氯化物檢測(cè)方法研究及標(biāo)準(zhǔn)化
單位名稱：雀巢研發(fā)(中國(guó))有限公司、中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心
主要完成人：鮑蕾、高芳、卜漢萍、馮鑫、諶茹、別瑋、呂佳、王金花、覃浩、項(xiàng)惠丹
項(xiàng)目名稱：雙系統(tǒng)工藝乳品加工柔性灌裝生產(chǎn)線的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化 主要完成人：厲善紅、厲夫滿、孟現(xiàn)永、滕金標(biāo)、李建文、卞長(zhǎng)江、厲彥超、楊冬峰、李懷磊、紀(jì)勇勝
項(xiàng)目名稱：免疫功能益生菌開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及在發(fā)酵乳中的應(yīng)用
單位名稱：山東得益乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：何晶晶、徐軻、欒慶剛、安鵬、彭躍、郭杰、李建立、趙曉艷
項(xiàng)目名稱：50L/H全自動(dòng)實(shí)驗(yàn)室中試線
單位名稱：上海本優(yōu)機(jī)械有限公司
主要完成人：胡金保、張彬、李繼冰
項(xiàng)目名稱：生物制品型高效冷凍干燥系統(tǒng)
單位名稱：上海承歡輕工機(jī)械有限公司
主要完成人：虞豐結(jié)
項(xiàng)目名稱：一種無(wú)菌后均質(zhì)的實(shí)現(xiàn)方式及其應(yīng)用
單位名稱：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：朱彤、樓盛明、張子垚、劉厚輝、朱艷
項(xiàng)目名稱：免疫球蛋白奶粉(調(diào)制乳粉)對(duì)天然可食用免疫球蛋白的應(yīng)用與推廣
單位名稱：生命陽(yáng)光(廣州)生物科技有限公司
主要完成人：蘇遠(yuǎn)美
項(xiàng)目名稱：一種純羊乳蛋白嬰幼兒配方羊奶粉及其脫膻工藝
單位名稱：西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司
主要完成人：孟百躍
項(xiàng)目名稱：脂肪酸結(jié)構(gòu)母乳化嬰幼兒配方奶粉研究
單位名稱：西安銀橋乳業(yè)科技有限公司
主要完成人：趙娟娟、石賢枝、張艷、余芳、吳珊
項(xiàng)目名稱：新疆傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品優(yōu)異種質(zhì)資源發(fā)掘及其菌種制備與產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應(yīng)用
單位名稱：新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司、大連工業(yè)大學(xué)、烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì)、新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司
主要完成人：李新玲、牟光慶、妥彥峰、羅曉紅、徐敏、朱雪梅、蔡擴(kuò)軍、錢方、劉讓、陳鋼糧、尤宏、劉朋龍、吳林英、鄭志強(qiáng)、潘婷婷、其布日其其格、安美玲、陳維維、李福贊、楊迎春、李夢(mèng)、趙文靜
項(xiàng)目名稱：基于高效脂肪破碎關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：熊貓乳品集團(tuán)股份有限公司、浙江科技大學(xué)
主要完成人：施川川、肖功年、梁世排、梁世贊、方若思、陳承余、李玲、楊莉芝、鄭海珍、高興明、林文珍
項(xiàng)目名稱：過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒特殊醫(yī)學(xué)用途乳粉開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：宜品乳業(yè)(青島)集團(tuán)有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：牟善波、楊鑫焱、劉啟正、郝志亮、張宇、任慶、趙倩玉、劉雷、龐立冬、李德政、袁林、康文杰、豐碩
項(xiàng)目名稱：大數(shù)據(jù)賦能奶吧過(guò)程控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新
單位名稱：浙江一鳴食品股份有限公司、浙江科技大學(xué)、江蘇一鳴食品有限公司
主要完成人：陳波、袁海娜、劉輝、李玲、鄭智漢、劉少莉、劉士旺、肖功年、余靈恩、曾素文、包必靜
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