益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇舉辦

2024-06-07 11:42:33 來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會閱讀量：9966

　　中乳協(xié)第三十次年會報道之(七)——益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇舉辦

　　2024年5月28日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會(CNCIDF)主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、CNCIDF乳微生物分析方法委員會協(xié)辦的“益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇”在長沙召開。本屆會議聚焦科技創(chuàng)新、綠色低碳、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進產(chǎn)業(yè)升級、擴大內(nèi)需推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等內(nèi)容，為全球乳業(yè)搭建全產(chǎn)業(yè)鏈信息交流平臺。

　　論壇由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、國際乳品聯(lián)合會(IDF)乳微生物分析方法委員會聯(lián)絡組專家姚粟和微康益生菌(蘇州)股份有限公司副總經(jīng)理朱建國共同主持。

　　目前益生菌功能開發(fā)的研究主要集中在：一是對具有促進腸道健康、改善睡眠和口腔健康等特質(zhì)功能益生菌的高通量篩選方法的建立，二是建立一套體外篩選與人體益生功能相匹配的特定功能益生菌的精準篩選方法，三是對特質(zhì)功能益生菌益生機制進行研究，并進行產(chǎn)業(yè)化應用。

　　論壇緊密圍繞益生菌的新食品原料審評、益生菌精準鑒定、益生菌功能挖掘和產(chǎn)業(yè)應用等行業(yè)熱點。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長姚粟作了《益生菌精準鑒定和活菌定量PMA-qPCR法技術(shù)開發(fā)與標準化研究》的報告，國家食品安全風險評估中心風險評估三室主任宋雁作了《新食品原料中菌種評審程序和內(nèi)容》的報告，江南大學國家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任陸文偉作了《益生菌資源挖掘與功能研究》的報告，微康益生菌(蘇州)股份有限公司發(fā)酵食品菌種部研發(fā)總監(jiān)汪欣作了《千億高活性益生菌在酸奶中的應用》的報告，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司科學研究總監(jiān)洪維鍊作了《益生菌創(chuàng)新研究與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化》的報告，IFF健康與生物科技應用部門經(jīng)理王德純作了《推動發(fā)酵乳的多維度改變，全新菌種與質(zhì)構(gòu)技術(shù)創(chuàng)造市場新機遇》的報告，百施(上海)生物科技有限公司商務總監(jiān)孟昭旭作了《母乳源發(fā)酵粘液乳桿菌CECT5716臨床研究進展》的報告。與會專家、企業(yè)科研人員共同探討了益生菌的管理要求及技術(shù)創(chuàng)新思路與應用發(fā)展趨勢，助力益生菌創(chuàng)新技術(shù)在乳制品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　中乳協(xié)秘書處

上一篇：緊跟消費趨勢加速應用創(chuàng)新乳制品消費及市場發(fā)展論壇舉辦

下一篇：乳制品檢測技術(shù)新方向論壇召開

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇舉辦

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇舉辦

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+