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包頭市:全面推廣預(yù)制菜使用信息公示倡議書

2024-04-17 14:23:08 來源:包頭市市場監(jiān)督管理局 閱讀量:10286

  包頭市學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲服務(wù)經(jīng)營者:
 
  近日,國家市場監(jiān)督管理總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委員會六部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》提出,大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示工作。為保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),我市鼓勵(lì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和外賣平臺公示預(yù)制菜的使用信息,為此,包頭市市場監(jiān)督管理局、包頭市教育局、包頭市民政局、包頭市商務(wù)局、包頭市餐飲協(xié)會聯(lián)合發(fā)出如下倡議:
 
  一、購買預(yù)制菜時(shí)應(yīng)選擇具有相關(guān)合法資質(zhì)的預(yù)制菜供貨者,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,建立供應(yīng)商評價(jià)和退出機(jī)制。
 
  二、要建立預(yù)制菜貯存及使用過程制度規(guī)范,嚴(yán)格按照預(yù)制菜保存條件和保質(zhì)期貯存,及時(shí)冷凍(藏)貯存采購的冷凍(藏)預(yù)制菜食品,減少食品的溫度變化。
 
  三、主要使用預(yù)制菜作為食材的堂食餐廳不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為自己食用的是現(xiàn)制現(xiàn)售食品。不使用預(yù)制菜作為食材的堂食餐廳,亦可進(jìn)行公開承諾。
 
  四、餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以在食品安全信息公示欄展示預(yù)制菜食材供貨商、使用預(yù)制菜加工的菜品名稱等信息,可以在菜單菜品信息處標(biāo)注是否使用預(yù)制菜。第三方外賣平臺可以在網(wǎng)頁上公示菜品名稱和使用預(yù)制菜的情況。
 
  五、預(yù)制菜商品包裝標(biāo)簽真實(shí),不在廣告中對產(chǎn)品質(zhì)量做虛假宣傳,不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。打造預(yù)制菜質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康的核心競爭力。
 
  包頭市市場監(jiān)督管理局
 
  包頭市教育局
 
  包頭市民政局
 
  包頭市商務(wù)局
 
  包頭市餐飲協(xié)會
 
  2024年4月16日

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