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《食品機械米粉加工生產(chǎn)線》《食品機械饅頭加工生產(chǎn)線》等3項行業(yè)標準預(yù)審查會在青島?？萍颜匍_

2024-04-16 11:42:07 來源：海科佳微信公眾號閱讀量：10605

　　4月7日，機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會組織召開《食品機械米粉加工生產(chǎn)線》等3項行業(yè)標準預(yù)審查會，會議青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰緺款^起草的《食品機械米粉加工生產(chǎn)線》《食品機械空心面加工生產(chǎn)線》《食品機械饅頭加工生產(chǎn)線》3項行業(yè)標準進行預(yù)審查，同時對萬杰智能科技股份有限公司起草的《食品機械即食碗面一體機》行業(yè)標準進行了審查。

　　中國機械工業(yè)標準化技術(shù)協(xié)會秘書長王世剛、南京林業(yè)大學(xué)教授居榮華、機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會專家組專家葉金鵬、機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會副主任委員，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰、機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會副主任委員，中國包裝和食品機械有限公司總工程師楊延辰、機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會秘書長萬麗娜、山東銀鷹炊事機械有限公司董事長焦念雷、南通維爾斯機械科技有限公司副總經(jīng)理吳健、青島海科佳智能科技股份有限公司董事長柳先知、萬杰智能科技股份有限公司副總經(jīng)理孫戰(zhàn)偉、青島海科佳智能科技股份有限公司副總裁周麗平、品管總監(jiān)唐三江等來自食品機械標準化領(lǐng)域的專家、企業(yè)家、教授及標準編寫人員參加了本次會議。

　　專家們聽取了起草單位關(guān)于標準制定的進度，標準文本及編制說明編撰情況，標準征求意見情況及匯總修改情況的匯報。專家們逐項對標準文本及其編制說明進行了研討，并提出進一步修改和完善的意見建議，為后續(xù)標準制修訂工作打下堅實的基礎(chǔ)。

　　與會專家會前參觀了青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰静F(xiàn)場觀摩了產(chǎn)品的試驗驗證過程。

　　?？萍炎詣踊追凵a(chǎn)線保留了傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)的工藝布局，創(chuàng)新性地保有既能二熟二老化又可一熟一老化工藝的生產(chǎn)功能。通過全過程的PLC自動控制系統(tǒng)，保證了全過程產(chǎn)品品質(zhì)、效率和效益的優(yōu)化。有效解決了小時單機大產(chǎn)能實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)問題，實現(xiàn)了從下配米、磨粉輸送、擠絲系統(tǒng)、掛桿切斷、老化搓散、節(jié)能干燥、切粉系統(tǒng)到自動化稱量包裝全工段自動化生產(chǎn)過程。

　　?？萍衙追圩詣踊a(chǎn)線，工藝技術(shù)先進，操作維修簡便、運行穩(wěn)定性高。從根本上推動了米粉生產(chǎn)從傳統(tǒng)半機械半手工的生產(chǎn)模式步入自動化工業(yè)生產(chǎn)模式的進步。

　　?？萍讶詣涌招拿婕庸どa(chǎn)線/手工掛面自動化生產(chǎn)線：該生產(chǎn)線通過將傳統(tǒng)的手工工藝分解成和面、漸縮壓延、盤盆醒發(fā)、拉伸、繞桿、上架、烘干、定量切斷等工序，各工序通過自動化設(shè)備完成空心面加工?？招拿婕庸どa(chǎn)線主要由計量系統(tǒng)、和面系統(tǒng)、盤盆系統(tǒng)、揉面系統(tǒng)、壓面系統(tǒng)、拉面設(shè)備、分切設(shè)備、成型設(shè)備等組成。該生產(chǎn)線具有生產(chǎn)高效、操作方便、性能穩(wěn)定、安全衛(wèi)生、適應(yīng)性強等特點。使傳統(tǒng)空心面生產(chǎn)向機械化、工業(yè)化方向發(fā)展，實現(xiàn)特色面條制品生產(chǎn)的規(guī)?；?、自動化。該生產(chǎn)線主要用于面制品生產(chǎn)加工企業(yè)。該標準對于增強相關(guān)企業(yè)的綜合競爭能力，促進節(jié)能增效，帶動行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及推動食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要作用。

　　饅頭加工生產(chǎn)線：該生產(chǎn)線采用仿手工制作工藝設(shè)計，采用機械定量加入面粉、水及酵母等原料，經(jīng)過自動和面、揉壓成團、連續(xù)壓延、卷面、切制成型、擺盤、醒發(fā)、蒸制等工序，完成饅頭工業(yè)化加工，該生產(chǎn)線由計量系統(tǒng)、和面系統(tǒng)、壓面系統(tǒng)、揉面系統(tǒng)、分切設(shè)備、成型設(shè)備、擺盤設(shè)備和蒸醒設(shè)備等組成。該生產(chǎn)線具有生產(chǎn)效率高、自動化程度高、安全衛(wèi)生、節(jié)能降耗等優(yōu)點。該生產(chǎn)線主要用于面制品生產(chǎn)加工企業(yè)。該標準對于增強相關(guān)企業(yè)的綜合競爭能力，促進節(jié)能增效，帶動行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及推動食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要作用。

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