高纖維速凍面米食品生產(chǎn)管理規(guī)范等3項團體標準發(fā)布

2024-04-12 16:40:11 來源：河南省食品工業(yè)協(xié)會閱讀量：10873

　　根據(jù)《河南省食品工業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法》相關規(guī)定，經(jīng)河南省食品工業(yè)協(xié)會組織標準工作組審查，現(xiàn)批準發(fā)布《高纖維速凍面米食品生產(chǎn)管理規(guī)范》、《預制速凍胡辣湯》、《調理豬肚生產(chǎn)管理規(guī)范》(修訂)為河南省食品工業(yè)協(xié)會團體標準，標準編號分別為T/HNSPGYXH 017-2024、T/HNSPGYXH 018-2024和T/HNSPGYXH 011-2024。

　　該標準于2024年4月7日發(fā)布，自2024年4月15日起實施。

　　《高纖維速凍面米食品生產(chǎn)管理規(guī)范》規(guī)定高纖維速凍面米食品生產(chǎn)過程的總則、文件要求、原輔料、食品添加劑和包裝要求、廠房和設施、設備、人員要求及管理、衛(wèi)生與環(huán)境管理、生產(chǎn)管理、質量管理和標簽的要求，適用于高纖維速凍面米食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程管理。

　　《預制速凍胡辣湯》規(guī)定了預制速凍胡辣湯的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī) 則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存，適用于預制速凍胡辣湯。

　　《調理豬肚生產(chǎn)管理規(guī)范》規(guī)定了調理豬肚生產(chǎn)管理的總則、文件要求、原料、輔料、食品添加劑和包裝、廠房和設施、設備、人員要求及管理、衛(wèi)生與環(huán)境管理、生產(chǎn)管理、質量管理和標簽的要求，適用于調理豬肚生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程管理及質量管理。

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