當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 技術(shù)視點(diǎn)

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心在陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)技術(shù)研究上取得新進(jìn)展

2024-03-01 09:04:08 來源：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院閱讀量：10453

　　近日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心漁業(yè)微化學(xué)實(shí)驗(yàn)室楊健研究員團(tuán)隊基于源自養(yǎng)殖水土生境的穩(wěn)定同位素技術(shù)，在陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)技術(shù)研究上取得了新進(jìn)展。

　　中華絨螯蟹是我國名貴的高價值水產(chǎn)品種，不同產(chǎn)地的大閘蟹產(chǎn)品價格相差巨大。蘇州陽澄湖大閘蟹作為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的代表，飽受“洗澡蟹”等假冒行為的困擾。針對以上問題，團(tuán)隊創(chuàng)新性地聚焦于穩(wěn)定同位素“指紋”背景，以蟹第三步足為測定“靶組織”，以陽澄湖區(qū)原產(chǎn)蟹為標(biāo)桿，對比引入于同一湖區(qū)“超級洗澡”養(yǎng)殖1個月時間的外地商品成蟹，有效地可視化了兩類蟹間穩(wěn)定同位素“指紋”的動態(tài)變化及其差異性特征。其結(jié)果成功證實(shí)非陽澄湖蟹即使在陽澄湖區(qū)“超級洗澡”養(yǎng)殖1個月后，仍不能具有陽澄湖原產(chǎn)蟹的水土生境穩(wěn)定同位素“指紋”特征。這是在繼成功發(fā)現(xiàn)蟹背甲形態(tài)和礦質(zhì)元素“指紋”指標(biāo)之后，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)穩(wěn)定同位素“指紋”指標(biāo)的差異同樣具有鑒別陽澄湖原產(chǎn)蟹與“洗澡蟹”的應(yīng)用潛力。

　　相關(guān)成果論文“Stable isotopic fingerprints of genuine and 'bathing' cultured Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis) in Yangcheng Lake, China”近期發(fā)表于微化學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)知名期刊《Microchemical Journal》(JCR一區(qū)，影響因子4.8)上。漁業(yè)微化學(xué)實(shí)驗(yàn)室薛竣仁助理研究員為第一作者，楊健研究員為通訊作者。

　　該研究先后得到了國家自然科學(xué)面上基金(31772850)、昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院2022年度產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求項(xiàng)目、昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院重點(diǎn)科研項(xiàng)目補(bǔ)充項(xiàng)目(HX2021509300)等支持?！?a target="_blank">閱讀原文】

上一篇：2024新老客戶一周(2.25——3.2)“好文章”榜單公布

下一篇：2024新老客戶一周(2.18——2.24)“好文章”榜單公布

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心在陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)技術(shù)研究上取得新進(jìn)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心在陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)技術(shù)研究上取得新進(jìn)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+