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牡丹江市市場監(jiān)管局多措并舉 集中開展畜禽產(chǎn)品風險隱患排查

2024-02-23 13:36:13 來源:牡丹江市場監(jiān)管局微信號 閱讀量:10728

  為保障人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié),持續(xù)鞏固“注水、注膠、注藥”等問題豬肉(畜禽肉)專項整治成果,牡丹江市市場監(jiān)管局結(jié)合元宵節(jié)食品安全檢查及狐貉貂等非動物胴體處置工作,延伸畜禽產(chǎn)品監(jiān)管觸角,進一步強化畜禽產(chǎn)品風險隱患排查治理,嚴防來源不明或不合格的肉制品流入市場,著力保障群眾“舌尖上的安全”。
 
  一、突出重點,全面排查
 
  以農(nóng)貿(mào)市場、商超、生鮮門店、熟食店、食品攤販等為重點排查對象,聚焦豬、牛、羊、雞、鴨肉等畜禽產(chǎn)品,對經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)是否合法有效、是否落實進貨查驗制度、采購畜禽產(chǎn)品是否按規(guī)定查驗并留存相應批次的肉品品質(zhì)合格證明和動物檢疫合格證明、是否存在不明肉類冒充豬牛羊肉、是否采購、貯存、銷售病死、毒死、死因不明的肉類產(chǎn)品等情況進行重點檢查,實現(xiàn)排查“全覆蓋”。
 
  二、約談指導,落實責任
 
  為推動排查治理工作走深走實,牡丹江市市場監(jiān)管局堅持監(jiān)管與指導相結(jié)合,通過約談農(nóng)貿(mào)市場及商超負責人,加強落實進貨查驗并留存供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明、購貨票據(jù),對需要冷藏冷凍的肉制品,貯存溫度要嚴格符合要求,進一步督促開辦者及經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任。
 
  三、積極宣傳,加強規(guī)范
 
  檢查過程中,執(zhí)法人員通過現(xiàn)場普法方式向畜禽經(jīng)營者宣傳《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),進一步提高經(jīng)營者法律意識和責任意識,全面規(guī)范經(jīng)營行為。
 
  下一步,牡丹江市市場監(jiān)管局將繼續(xù)對全市畜禽產(chǎn)品開展有針對性的檢查,建立畜禽產(chǎn)品監(jiān)管的長效機制,讓人民群眾買的放心、吃的安心。
 
  來   源:食品流通科

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