肥美“唐羊”帶動30萬人增收致富

2024-02-01 10:51:58 來源：中國食品報閱讀量：10162

　　本報記者張繼敏

　　河北省保定市唐縣地處太行山脈東麓，總面積為1417平方公里，草場面積43.7萬畝，其中宜牧草場面積22.5萬畝左右，具備發(fā)展養(yǎng)殖羊業(yè)的天然環(huán)境。唐縣立足本地資源稟賦，把羊產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，以農(nóng)民增收為目標，深入推進肉羊規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，形成集育肥、屠宰、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，讓羊產(chǎn)業(yè)成為10萬多農(nóng)民參與，下聯(lián)農(nóng)戶、上聯(lián)市場，既富民又富縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　轉(zhuǎn)型推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　從20世紀七八十年代唐縣就開始探索養(yǎng)羊，鼓勵群眾養(yǎng)羊，已有40多年的發(fā)展歷史。但由于養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖方式粗放，難以占領(lǐng)高端市場。近年來，唐縣積極調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，下大力氣建基地、擴規(guī)模，建體系、強支撐，有效推動了全縣肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。從“自繁自養(yǎng)”到短期育肥，引導養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)科學養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，完善肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，探索環(huán)保養(yǎng)羊方式。全力推動肉羊產(chǎn)業(yè)空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”。

　　如今，全縣年存欄400多萬只，出欄近800萬只，年銷售額突破160億元，形成了育種育肥、屠宰加工、衛(wèi)生防疫、飼料和有機肥生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年，唐縣被指定為北京冬奧會羊肉定點采購基地，唐縣肉羊制品占北京新發(fā)地肉羊制品市場份額近90%，成為全國最大的肉羊集散地。唐縣擁有50多個養(yǎng)羊?qū)I(yè)村，肉羊養(yǎng)殖場(戶)6000多個，1000只以上養(yǎng)殖場(區(qū))1500多個，帶動30萬人增收致富。

　　綠色循環(huán)打造“生態(tài)圈”

　　畜牧養(yǎng)殖，一頭連著農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一頭連著生態(tài)環(huán)境。唐縣全力推進肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)范整治提升行動，建立綠色循環(huán)發(fā)展體系，實施畜禽糞污資源化利用，高標準完成“三清一復”目標，并在充分研究論證的基礎(chǔ)上，選擇漏糞板+發(fā)酵床、漏糞板+傳送帶、漏糞板+刮糞板等適宜模式開展全域改造提升。投資3221萬元為24家規(guī)模養(yǎng)殖場配建糞污處理設施，新擴建糞污處理中心6處，新增處理能力8萬噸以上。同時，還推廣“上噴下鋪”環(huán)保養(yǎng)羊方式，在該縣都亭鄉(xiāng)、南店頭鄉(xiāng)、北羅鎮(zhèn)、羅莊鄉(xiāng)、雹水鄉(xiāng)、長古城鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛應用，完成“上噴下鋪”改造的羊舍面積已經(jīng)超過200萬平方米，占全縣羊舍總面積的50%。以肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場的固體糞便為主，經(jīng)無害化處理后，就地農(nóng)田利用，糞污發(fā)酵處理后用到果蔬種植中，不但實現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用，帶動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展，還實現(xiàn)了環(huán)境由臟亂向整潔的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了經(jīng)濟生態(tài)效益雙提升。

　　創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈互促發(fā)力

　　圍繞產(chǎn)業(yè)鏈搭建創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，雙鏈協(xié)同、雙鏈融合，打造發(fā)展新引擎。唐縣從養(yǎng)殖到屠宰、加工、銷售，全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)力，致力改變?nèi)庋蝠B(yǎng)殖單一發(fā)展模式，逐步細化專業(yè)分工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，規(guī)模效益逐漸凸顯。

　　目前，全縣擁有瑞麗、振宏、國富唐堯等日屠宰量2000只以上屠宰企業(yè)5家，建成飼料加工廠4家、有機肥加工廠10家，建成大型肉羊交易市場9個、肉羊產(chǎn)品銷售網(wǎng)點達160多個，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模。唐縣進一步引導企業(yè)在精深加工下功夫，不斷提高產(chǎn)品的附加值。河北國富唐堯肉食品有限公司投資8000多萬元，引進國內(nèi)領(lǐng)先的現(xiàn)代化大型肉羊屠宰流水線及系列屠宰加工設備，一只羊生產(chǎn)出鮮羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊肉片、羊腿、羊排等20多個品種。龍頭帶動，鏈式發(fā)力，一企帶一鏈，一鏈串一片，推行“肉羊+N”農(nóng)業(yè)、文旅、服務等模式，重點打造沿京昆高速兩側(cè)規(guī)劃建設14萬畝的現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)劃建設盛堯都市生態(tài)農(nóng)場項目，完成投資900萬元。目前，唐縣羊肉產(chǎn)品銷售涉及全國20多個省(市、自治區(qū))，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，從事肉羊養(yǎng)殖以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員已經(jīng)超過5萬人，人均年增收3萬多元。

　　精準服務注入新動能

　　優(yōu)化營商環(huán)境，強化便民服務，持續(xù)跟進項目，強化服務保障，積極主動搭建優(yōu)質(zhì)高效的服務平臺，為企業(yè)提供政策支持、配套設施等一系列保障，唐縣全力推動肉羊產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新發(fā)展、新突破。投入資金5.6億元，推進總占地2000余畝的4個高標準養(yǎng)殖小區(qū)建設，全力打造集種羊繁育、肉羊育肥、飼料加工于一體的示范園區(qū)。投資778萬元建成的肉羊產(chǎn)業(yè)鏈信息服務中心南店頭鄉(xiāng)國家級產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目，實現(xiàn)了向數(shù)字化、智慧化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。該縣與中國農(nóng)業(yè)大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在唐縣設立專家教授工作站，長期提供科技服務。2023年11月，唐縣舉辦首屆“唐羊”文化節(jié)暨唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會，為全國肉羊行業(yè)升級注入更強的動力。在省級區(qū)域品牌創(chuàng)建過程中，千方百計提升品牌知名度和美譽度，充分發(fā)揮品牌效應，提高區(qū)域品牌市場占有率和競爭力，引領(lǐng)羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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