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《原料蔗品質(zhì)快速檢測技術(shù)規(guī)范》團體標準征求意見

2024-01-19 14:48:43 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13953

　　近日，《原料蔗品質(zhì)快速檢測技術(shù)規(guī)范》團體標準已完成征求意見稿編制工作，現(xiàn)公開征求意見，請于2024年2月4日前將修改意見填寫在意見反饋表中，并將反饋表發(fā)至協(xié)會郵箱(supercane.hjf@gxu.edu.cn)。

　　甘蔗是重要的糖料作物，品質(zhì)檢測是原料蔗收購和按質(zhì)論價中的重要環(huán)節(jié)。目前，我國現(xiàn)行原料蔗品質(zhì)檢測標準為GB/T 35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、錘度及纖維分測定濕式分解法》。該標準主要應(yīng)用于小樣本定量分析，其檢測流程包括粉碎、蒸煮、過濾、堿式醋酸鉛澄清以及二次旋光法測定旋光度等步驟。受技術(shù)限制，該標準因檢測通量低、時效性差等瓶頸，無法滿足原料蔗按質(zhì)論價過程中高通量、快速精準品質(zhì)檢測的技術(shù)需求。因此，亟需制定切實可行的原料蔗品質(zhì)快速檢測技術(shù)規(guī)范，為原料蔗按質(zhì)論價提供關(guān)鍵技術(shù)支撐。

　　《原料蔗品質(zhì)快速檢測技術(shù)規(guī)范》團體標準由中國熱帶作物學會提出并歸口；由廣西大學、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心起草。該標準規(guī)定了近紅外光譜技術(shù)快速測定原料蔗蔗莖品質(zhì)指標的定標模型建立和檢測技術(shù)要求，適用于甘蔗品種(系)在不同成熟期葡萄糖、果糖、蔗糖、纖維分、重力純度及水分含量指標快速檢測。

　　《原料蔗品質(zhì)快速檢測技術(shù)規(guī)范》規(guī)定原料蔗品質(zhì)檢測的儀器包括甘蔗粉碎系統(tǒng)、近紅外光譜采集系統(tǒng)、高效陰離子色譜系統(tǒng)。該標準還規(guī)定了用近紅外光譜法快速檢測原料蔗品質(zhì)包括定標建模流程和檢測流程，如下圖。

　　此外，該標準還規(guī)定了原料蔗品質(zhì)快速檢測的定標建模與模型維護。其中在模型維護升級方面，該標準規(guī)定模型應(yīng)用過程中逐年添加異常樣品到定標集中，更新模型以提高其適用范圍。

　　詳細內(nèi)容可查看下文附件。

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