青島市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項檢查

2024-01-19 10:54:38 來源：青島市場監(jiān)管微信號閱讀量：10732

　　春節(jié)將至，饅頭、醬貨等年節(jié)禮盒食品進入了生產(chǎn)旺季，為守護島城市民節(jié)日食品安全，青島市市場監(jiān)管局在全市組織開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項檢查。

　　“這個禮盒包裝標簽的生產(chǎn)日期要與內(nèi)部盛裝食品的實際生產(chǎn)日期一致”“這些成品存放溫濕度要符合規(guī)定的貯存條件”“這個擋鼠板設置高度不夠”……針對春節(jié)暢銷食品生產(chǎn)特點，市場監(jiān)管執(zhí)法人員圍繞米、面、油、酒、茶、飲料、調(diào)味品、堅果炒貨、休閑食品等大宗消費食品生產(chǎn)，以及面食制品、肉制品等重點禮盒產(chǎn)品，摸排轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)計劃，建立監(jiān)管臺賬，從生產(chǎn)企業(yè)原料備料入廠驗收、倉儲等工作入手，嚴控原材料質(zhì)量，加強生產(chǎn)過程控制監(jiān)督，嚴控食品添加劑的規(guī)范使用，嚴把標簽標識與食品質(zhì)量關口。

　　市市場監(jiān)管局還組織抽查了王哥莊大饅頭、萊西花餑餑等特色食品，以及醬鹵肉、植物油、水產(chǎn)制品等食品的生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，現(xiàn)場指導食品生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)加工過程，加強標簽標識的合規(guī)設計和使用。結合檢查情況和消費投訴熱點，深化風險隱患防范意識，及時發(fā)出工作提醒，督促食品生產(chǎn)者自覺履行食品安全主體責任，確保年貨生產(chǎn)的食品安全。

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大檢查力度，嚴厲查處使用過期食品原料、摻雜摻假、“兩超一非”等違法行為。在此，也特別提醒廣大消費者，購買預包裝年貨食品時，應注意查驗禮盒或包裝物上的食品標簽，確認有無標明食品名稱、生產(chǎn)者食品生產(chǎn)許可證編號及廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲存條件等基本信息，并注意保存購買時的發(fā)票或小票等購物單據(jù)。避免購買標識內(nèi)容不全、超保質(zhì)期、存放條件不當，以及假冒偽劣等產(chǎn)品。

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