當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)會(huì)議

2023年中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)年會(huì)在天津舉辦

2024-01-15 14:06:00 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：11493

　　（記者鮑小鐵）為進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)之間的交流，促進(jìn)連鎖門店高質(zhì)量發(fā)展，近日，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡稱“中焙糖協(xié)”)餅店工作委員會(huì)主辦，歐諾(天津)印刷包裝有限公司承辦的“2023年中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)年會(huì)暨中國餅店行業(yè)高峰論壇”在天津舉辦。

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁，執(zhí)行理事長朱念琳，副理事長兼秘書長張帥，副理事長楊木梅，中焙糖協(xié)副理事長、餅店工作委員會(huì)副會(huì)長、陜西米旗食品股份有限公司馮巖，北京好利來工貿(mào)有限公司劉國軍，歐諾(天津)印刷包裝有限公司總經(jīng)理代樹慶，中焙糖協(xié)副秘書長、餅店工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長繆祝群，餅店工作委員會(huì)副會(huì)長、太原光耀雙合成工貿(mào)有限公司孫翹，以及來自全國各地的連鎖門店企業(yè)負(fù)責(zé)人和行業(yè)同仁共200余人參加會(huì)議。會(huì)議由中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)秘書長張新奇主持。

　　張九魁在講話中指出，疫情期間，焙烤食品糖制品行業(yè)受到很大沖擊，餅店行業(yè)首當(dāng)其沖，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本持續(xù)增高，盈利空間不斷縮小，原輔料以及終端產(chǎn)品漲價(jià)壓力不斷積累，致使行業(yè)眾多企業(yè)生存發(fā)展壓力巨大。協(xié)會(huì)克服困難，積極參與《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB23350-2021)第1號(hào)修改單、國家發(fā)展改革委等四部門聯(lián)合出臺(tái)的《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》的制定、發(fā)布和實(shí)施，協(xié)會(huì)引領(lǐng)行業(yè)骨干企業(yè)積極響應(yīng)并全程深度參與，保護(hù)了企業(yè)的利益。

　　張九魁強(qiáng)調(diào)，近年來，消費(fèi)者的一些消費(fèi)方式和觀念發(fā)生了較大改變，大家能夠明顯感受到流量紅利、資本紅利的“退潮”，也看到行業(yè)企業(yè)對于經(jīng)營理念提升和供應(yīng)鏈升級(jí)的迫切需求。因此，行業(yè)需要業(yè)內(nèi)同仁齊心協(xié)力探尋可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的思路。

　　管理專家翟新兵在會(huì)上作題為“卓越領(lǐng)導(dǎo)力與高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)”的報(bào)告，向大家分享領(lǐng)導(dǎo)力提升和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面的實(shí)操方法。專家董守楊、張凱歌為大家分享“人工智能及其在制造業(yè)中的應(yīng)用”，通過人工智能、大語言模型的前世今生和在生產(chǎn)、生活、學(xué)習(xí)中的一些應(yīng)用場景和企業(yè)應(yīng)用人工智能輔助生產(chǎn)的實(shí)際案例分享，幫助大家善用、巧用AI，使其在生產(chǎn)、生活中發(fā)揮更大的作用。

　　供應(yīng)鏈關(guān)乎企業(yè)原料供應(yīng)的穩(wěn)定性、成本效率以及市場響應(yīng)的速度。打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈一直是擺在連鎖門店，尤其是大型連鎖門店企業(yè)的一項(xiàng)課題。順豐科技解決方案高級(jí)專家王晶分享了“智慧烘焙：整合門店供應(yīng)鏈的未來”的主題報(bào)告。歐諾(天津)印刷包裝有限公司標(biāo)準(zhǔn)化辦公室主任馬騰騰分享題為“數(shù)字融合，綠色工廠”的報(bào)告，介紹了企業(yè)在智能包裝制造、柔性生產(chǎn)領(lǐng)域的優(yōu)勢和企業(yè)堅(jiān)持不懈的創(chuàng)新精神。

　　北京慧友云商科技有限公司董事長文杰帶來主題演講“焙烤門店如何輕松數(shù)字化運(yùn)營”。在他看來，經(jīng)營數(shù)據(jù)的集中化、標(biāo)準(zhǔn)化、可視化，能夠幫助企業(yè)更好地了解自身的運(yùn)營狀況，也能夠?yàn)闋I銷決策提供支持，讓企業(yè)更好地把握市場脈搏，制定更為精準(zhǔn)的市場營銷策略。

　　會(huì)上，繆祝群通報(bào)了中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)2023年工作總結(jié)與2024年工作規(guī)劃。2023年，餅店工作委員會(huì)舉辦了“海融杯”第十三屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽、第五屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽、“金城杯”首屆全國特色糕點(diǎn)團(tuán)體賽等國內(nèi)專業(yè)技術(shù)比賽，并組織選手參加了IBA-UIBC杯世界面包師錦標(biāo)賽等國際賽事；舉辦了食品加工技術(shù)類專業(yè)骨干教師培訓(xùn)班，焙烤食品產(chǎn)業(yè)青年企業(yè)家培訓(xùn)，組織參加全國輕工行業(yè)職業(yè)技能評(píng)價(jià)考評(píng)員培訓(xùn)等培訓(xùn)活動(dòng)。此外，還完成了行業(yè)國際交流和業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化等相關(guān)工作。

　　在會(huì)議交流討論環(huán)節(jié)，參會(huì)代表圍繞當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)營銷等話題展開分享和討論，并對協(xié)會(huì)工作尤其是專業(yè)委員會(huì)的工作提出了意見和建議。

　　張九魁在總結(jié)講話中表示，從當(dāng)前來看，全球的經(jīng)濟(jì)壓力在增大，但經(jīng)濟(jì)回升、長期向好的基本趨勢沒有改變。所以大家要增強(qiáng)信心和底氣。2024年，中焙糖協(xié)依然會(huì)努力做好服務(wù)工作，繼續(xù)提高協(xié)會(huì)的服務(wù)能力和水平，提升服務(wù)質(zhì)量，希望和大家攜手同心，共同推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

上一篇：2023全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果和核心領(lǐng)導(dǎo)者名錄發(fā)布大會(huì)召開

下一篇：全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)暨阜陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在安徽阜陽舉行

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

2023年中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)年會(huì)在天津舉辦

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

2023年中焙糖協(xié)餅店工作委員會(huì)年會(huì)在天津舉辦

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+