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《食品安全國家標準 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》征求意見

2023-12-23 13:22:39 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 閱讀量:13969

  日前,由食品安全國家標準評審委員會組織修訂的《食品安全國家標準 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》已經(jīng)完成征求意見稿,現(xiàn)面向社會公開征求意見。請于2024年2月10日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。
 
  《食品安全國家標準 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(意見稿)代替GB 17405-1998《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》,與GB 17405-1998相比,新標準主要變化如下:
 
  ——標準名稱修改為“食品安全國家標準 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范”;
 
  ——修改了標準結構;
 
  ——修改了范圍;
 
  ——修改了術語和定義;
 
  ——修改了選址及廠區(qū)環(huán)境要求;
 
  ——修改了廠房和車間要求;
 
  ——修改了設施與設備要求;
 
  ——增加了食品安全管理;
 
  ——修改了原輔料和相關產(chǎn)品要求;
 
  ——修改了生產(chǎn)過程的食品安全控制要求;
 
  ——修改了確認和驗證要求;
 
  ——修改了檢驗要求;
 
  ——修改了貯存與運輸要求;
 
  ——增加了產(chǎn)品召回與追溯;
 
  ——修改了人員與培訓要求;
 
  ——修改了記錄和文件的管理要求;
 
  ——增加了附錄A 保健食品不同類別產(chǎn)品作業(yè)區(qū)劃分指南。
 
  新標準規(guī)定了保健食品生產(chǎn)過程中的原輔料采購、加工、包裝、檢驗、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設備、設施、人員的基本要求和管理準則。
 
  新標準刪除了“原料”“中間產(chǎn)品”“產(chǎn)品”和“批號”等定義,均按照保健食品注冊/備案要求、監(jiān)管文件和行業(yè)習慣對相關術語的理解執(zhí)行。
 
  該標準規(guī)定廠房和車間需符合GB 14881的相關規(guī)定,并針對保健食品生產(chǎn)特點和要求進行補充。增加了生產(chǎn)作業(yè)區(qū)劃分的一般原則、清潔作業(yè)區(qū)的控制要求、前處理工序作業(yè)區(qū)的要求等。
 
  在設施與設備方面,該標準針對保健食品的生產(chǎn)實際情況,增加了清潔作業(yè)區(qū)入口、二次供水、生產(chǎn)加工作水、原料前處理、提取溶劑回收、清洗系統(tǒng)等相關設施設備的要求。
 
  此外,在食品安全管理方面,該標準增加了供應商、原輔料、包裝材料、產(chǎn)品生產(chǎn)、清潔清場、確認/驗證、致敏物質(zhì)等相關管理制度。
 
  詳細內(nèi)容可查看下文附件。
 

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