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2023-12-22 14:42:10 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 閱讀量：13434
| 序號 | 項目名稱 | 承擔單位 | 項目負責人 |
| 1 | 面向大連高值農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)的LED植物照明技術研究 | 大連民族大學 | 叢妍 |
| 2 | 海藻酸鈉寡糖對甜櫻桃細胞壁代謝的調(diào)控及裂果防控的作用機制 | 大連民族大學 | 陳晨 |
| 3 | 基于蛋白質(zhì)自組裝聚集探討磷酸鹽影響肌原纖維蛋白凝膠特性的機制 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學 | 李春強 |
| 4 | 果蠟通過MdMYB6抑制蘋果果實乙烯合成的分子機制研究 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學 | 袁暉 |
| 5 | 基于表面分子氧化修飾的藻類不溶性膳食纖維改性及其調(diào)節(jié)膳食誘導脂質(zhì)代謝紊亂作用機制研究 | 大連海洋大學 | 周慧 |
| 6 | 凍藏期間磷脂與蛋白的氧化互作影響虹鱒魚肉品質(zhì)穩(wěn)定性的分子機制 | 大連海洋大學 | 盧航 |
| 7 | 食品中塑化劑的殘留量狀況分析以及食品在生產(chǎn)、烹飪和儲存過程中塑化劑的遷移量研究 | 遼寧省檢驗檢測認證中心 | 黃旭 |
| 8 | 鍋爐泄漏聲發(fā)射新型檢測關鍵技術研究 | 營口理工學院 | 原天龍 |
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