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《糧油檢驗糧食感官檢驗輔助圖譜花生》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-12-19 15:49:23 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13290

　　近日，由國家糧食和物資儲備局組織起草的《糧油檢驗糧食感官檢驗輔助圖譜花生》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋時間截止2024年2月8日。請將意見和建議反饋至全國糧標(biāo)委油料及油脂分技術(shù)委員會(TC270/SC2)秘書處(電子郵箱：oilfatbz@163.com)。

　　花生是我國重要的油料作物和經(jīng)濟作物，在世界油料作物中花生占有重要的地位。近年來，花生的種植面積及產(chǎn)量不斷擴大，花生產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。相應(yīng)花生收儲也成為花生產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展的重點，在進購花生原糧時，各用糧單位為了保證糧食的終用品質(zhì)，都會按照國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行相應(yīng)的質(zhì)量抽樣檢測。

　　化學(xué)分析，往往是檢驗原糧品質(zhì)的最為可靠的手段。然而，在實際生產(chǎn)過程中，感官判定及簡易檢測往往是首選的判別方法也是必不可少的，是糧食品質(zhì)鑒別的第一步。另外，糧食定等檢驗也常常是以感官檢驗的結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)進行定價、扣價和增價，直接關(guān)系到貿(mào)易雙方的經(jīng)濟利益。

　　為了盡可能克服花生感官檢驗的主觀誤差，特制定本標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將為我國花生收購儲存銷售過程中的感官檢驗提供必要的指導(dǎo)意義，為花生產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供技術(shù)支撐。

　　《糧油檢驗糧食感官檢驗輔助圖譜花生》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)有河南工業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所、河南省作物分子育種研究院、中儲糧成都儲藏研究院有限公司起草。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花生感官檢驗輔助圖譜中的術(shù)語和定義、檢驗環(huán)境與工具、感官指標(biāo)和圖示，適用于收購、儲存、運輸、銷售的商品花生感官檢驗的輔助參考，不適用于經(jīng)過熟化處理的花生感官檢驗輔助參考。

　　詳細內(nèi)容可查看下文附件。

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