當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動(dòng)態(tài)

飼用酶工程團(tuán)隊(duì)開發(fā)出提高糖苷水解酶催化效率的新策略

2023-10-24 09:05:24 來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所編輯：田健閱讀量：10409

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士團(tuán)隊(duì)和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所微生物蛋白設(shè)計(jì)與智造創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)合作，開發(fā)了基于深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和分子進(jìn)化分析，提高糖苷水解酶催化活性的新策略。相關(guān)研究成果發(fā)表在《科學(xué)通報(bào) (Science Bulletin)》。

　　糖苷水解酶是降解多糖的主要酶系，在食品行業(yè)、飼料行業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工和農(nóng)副產(chǎn)品廢品降解等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，具有重要的應(yīng)用價(jià)值。市場對糖苷水解酶的需求量逐年增加，但提高糖苷水解酶的催化效率，發(fā)揮其最大催化潛力仍然是一個(gè)挑戰(zhàn)。

　　該研究首先從碳水化合物活性酶數(shù)據(jù)庫(Carbohydrate-Active enZYmes Database, CAZy)數(shù)據(jù)庫中收集整理了119個(gè)糖苷水解酶家族的蛋白序列，建立了能夠識(shí)別糖苷水解酶家族和功能殘基的深度學(xué)習(xí)模型DeepGH，通過10倍交叉驗(yàn)證結(jié)果顯示DeepGH模型的預(yù)測準(zhǔn)確率為96.73%。隨后利用梯度加權(quán)類激活圖譜(Gradient-weighted Class Activation Mapping, Grad-CAM)方法提取分類相關(guān)特征，結(jié)合序列進(jìn)化信息對突變體進(jìn)行設(shè)計(jì)，最后獲得了具有7個(gè)氨基酸突變位點(diǎn)的殼聚糖酶突變體CHIS1754-MUT7。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，CHIS1754- MUT7的催化效率( k cat/ K m)是野生型的23.53倍。該蛋白理性策略計(jì)算效率高，實(shí)驗(yàn)成本低，具有顯著的優(yōu)勢，為酶催化效率的智能設(shè)計(jì)提供了一種新的途徑，具有廣泛的應(yīng)用前景。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所黃火清研究員、田健研究員和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所關(guān)菲菲副研究員為論文共同通訊作者，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所劉汗青、關(guān)菲菲、劉拓宇和楊麗鑫為論文共同第一作者?！?a target="_blank">閱讀原文】　

作者：田健

上一篇：中國熱科院在二硫代氨基甲酸酯農(nóng)藥測定方面取得新進(jìn)展

下一篇：珠江所養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)在飼料鱖糖利用和人工養(yǎng)殖上取得進(jìn)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

飼用酶工程團(tuán)隊(duì)開發(fā)出提高糖苷水解酶催化效率的新策略

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

飼用酶工程團(tuán)隊(duì)開發(fā)出提高糖苷水解酶催化效率的新策略

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+