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《亞麻膳食纖維粉》等2項團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-09-22 11:50:55 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：14474

　　亞麻籽是一種亞麻科亞麻屬一年生草本植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在我國甘肅、新疆、青海等地區(qū)。近年來，隨著人們生活水平的提高以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，亞麻籽的健康、營養(yǎng)價值越來越受到行業(yè)關(guān)注。

　　亞麻籽營養(yǎng)價值高，含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維，其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有提高人體免疫力，改善腎功能和便秘等功效。亞麻籽可以冷餐、拌餡、直接服用，也可以用于榨油、制成亞麻籽植物奶，榨油后的廢料還可作為家畜的飼料。

　　隨著亞麻籽的保健價值逐漸被挖掘，行業(yè)內(nèi)關(guān)于亞麻籽的產(chǎn)業(yè)化的研究越發(fā)普遍，而制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范亞麻籽及其制品的生產(chǎn)就顯得尤為重要。

　　近期，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西功能食品研究院負(fù)責(zé)起草，大同市宏致亞麻科技有限公司、大同市誠致科技有限公司、繁峙縣憨山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、繁峙縣綜合檢驗檢測中心共同交流研究討論編制的《亞麻膳食纖維粉》和《亞麻籽仁》2項團體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，請于2023年10月21日前，以電子郵件方式(643950942@qq.com)反饋至聯(lián)系人。

　　《亞麻膳食纖維粉》(意見稿)界定了亞麻膳食纖維粉的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝。該標(biāo)準(zhǔn)制定時，主要技術(shù)指標(biāo)參考了GB/T 22494-2008《大豆膳食纖維粉》。根據(jù)意見稿，亞麻膳食纖維粉是以亞麻籽皮為原料，經(jīng)提取亞麻膠及木酚素或不提取、干燥、粉碎全部通過孔徑0.2mm篩加工而成的產(chǎn)品。

　　《亞麻籽仁》(意見稿)界定了亞麻籽仁的定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、食用方法、保存方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝，適用于亞麻籽仁的生產(chǎn)、銷售和檢驗。根據(jù)意見稿，亞麻籽仁是以亞麻籽為原料，經(jīng)干燥、脫殼、分離等工藝加工而成的亞麻籽仁。

　　詳細(xì)內(nèi)容可見下文附件。

　　附件1、亞麻膳食纖維粉團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿

　　附件2、亞麻膳食纖維粉團體標(biāo)準(zhǔn)編制說明

　　附件3、亞麻仁團標(biāo)征求意見稿

　　附件4、亞麻籽仁標(biāo)準(zhǔn)編制說明

　　附件5 山西食品營養(yǎng)與健康學(xué)會團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見表

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