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國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》12月1日起實施

2023-06-29 11:28:30 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13034

　　日前，國家市場監(jiān)督管理局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)自2023年12月1日起實施。

　　本標(biāo)準(zhǔn)替代了起草。GB/T 21016- 2007《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》,與GB/T 21016- 2007 相比,除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下:更改了“基本要求”中“原糧小麥”和“干燥機(jī)”的規(guī)定(見第5章,2007年版的第3章);將“允許受熱溫度”更改為“小麥?zhǔn)軣釡囟?(見6.1,2007年版的4.1);更改了干燥工藝(見6.2,2007年版的4.2);更改了“干燥工藝參數(shù)”的部分內(nèi)容(見6.3,2007年版的4.3);更改了“干燥成品質(zhì)量指標(biāo)”的部分內(nèi)容(見表4,2007年版的表3);增加了“干燥成品質(zhì)量檢驗方法”一章(見第8章)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥干燥的安全要求、基本要求、干燥技術(shù)要求、干燥成品質(zhì)量、干燥成品質(zhì)量檢驗方法。

　　在安全要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干燥機(jī)、電氣安全以及操作安全要求，其中干燥機(jī)的的外露傳動件、回轉(zhuǎn)部件、熱源裝置、風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口應(yīng)裝設(shè)防護(hù)裝置，防護(hù)裝置應(yīng)符合GB/T8196-2018第5章、第6章的規(guī)定；干燥機(jī)作業(yè)時應(yīng)在作業(yè)區(qū)域標(biāo)示安全警示標(biāo)志，安全標(biāo)志應(yīng)符合GB10396的規(guī)定；干燥機(jī)應(yīng)符合 GB/T 16714或JB/T 13628的安全規(guī)定。

　　在基本要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)明確，不同水分、不同類型的硬質(zhì)小麥(或強(qiáng)筋、中筋小麥)和軟質(zhì)小麥(或弱筋小麥)應(yīng)分別暫存，分別進(jìn)行干燥，同-一批次小麥的水分差不應(yīng)大于3%。干燥前應(yīng)進(jìn)行清選，含雜率不應(yīng)大于2%，不應(yīng)有長莖桿、麻袋繩、聚乙烯膜、土、石塊等異物。循環(huán)式干燥機(jī)干燥同一批次小麥的水分差大于3%(不應(yīng)大于5%)時，應(yīng)先進(jìn)行一個周期的自然風(fēng)(環(huán)境空氣)循環(huán)干燥后再進(jìn)行正常加熱干燥。

　　此外，在干燥技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥?zhǔn)軣釡囟?、干燥工藝和干燥工藝參?shù)。其中，循環(huán)式干燥機(jī)干燥工藝為：多次干燥→緩蘇后冷卻；連續(xù)式干燥機(jī)干燥工藝為:預(yù)熱-→干燥→緩蘇→冷卻，干燥緩蘇段或換向段應(yīng)不少于2個(種子干燥機(jī)除外)。小麥水分大于28%時，宜采用二次干燥。

　　其他詳細(xì)內(nèi)容可查看文末鏈接。

　　《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)

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