為促進(jìn)天然腸衣行業(yè)健康發(fā)展，完善會(huì)員服務(wù)機(jī)制，中國肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)于2023年6月13日在湖北省宜昌市召開了天然腸衣分會(huì)會(huì)長(zhǎng)辦公(擴(kuò)大)會(huì)議。國家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司處長(zhǎng)許曉明、中國肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍、中國肉類協(xié)會(huì)高級(jí)顧問鮑俊凱、中國肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀、中國肉類協(xié)會(huì)總工程師張?jiān)w、天然腸衣分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德康、天然腸衣分會(huì)秘書長(zhǎng)王玉忠、天然腸衣分會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)劉莎等以及天然腸衣分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)理事共30余人參加本次會(huì)議。
會(huì)議由天然腸衣分會(huì)秘書長(zhǎng)王玉忠主持。
天然腸衣分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德康在致辭中表示，在2022年疫情防控的背景下，協(xié)會(huì)有針對(duì)性地召開了幾次線上會(huì)議、發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析，就輸歐盟法律法規(guī)及新證書進(jìn)行培訓(xùn)，保障了進(jìn)出口貿(mào)易的順利進(jìn)行，促進(jìn)了行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。此次的線下會(huì)議針對(duì)行業(yè)發(fā)展面臨的重大問題進(jìn)行交流探討，就做好下一步分會(huì)工作進(jìn)行安排部署。
中國肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍?jiān)谥v話中對(duì)天然腸衣分會(huì)取得的工作成績(jī)表示肯定。天然腸衣分會(huì)是中國肉類協(xié)會(huì)成立最早的分支機(jī)構(gòu)之一，成立25年來，工作做得有聲有色，具體表現(xiàn)為：一是積極溝通政府、反映行業(yè)訴求為行業(yè)代言，解決會(huì)員企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的急難愁盼的共性問題。在政府、協(xié)會(huì)及企業(yè)自身三方努力下，天然腸衣年出口貿(mào)易額由分會(huì)成立初期的2億美元提升到10億美元，2017和2018連續(xù)兩年超13億美元；二是加強(qiáng)國際交流與合作，促進(jìn)天然腸衣進(jìn)出口貿(mào)易。天然腸衣分會(huì)與國際天然腸衣協(xié)會(huì)、歐洲天然腸衣協(xié)會(huì)、日本羊腸輸入組合、北美天然腸衣協(xié)會(huì)等國際天然腸衣行業(yè)組織保持了密切溝通和交流，促進(jìn)了貿(mào)易的順暢；三是積極推進(jìn)天然腸衣行業(yè)質(zhì)量體系與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。天然腸衣分會(huì)先后組織業(yè)內(nèi)專家并邀請(qǐng)監(jiān)管部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，先后主持編寫了《天然腸衣生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則》《優(yōu)質(zhì)天然腸衣》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、正在編寫農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》，作為標(biāo)準(zhǔn)主持起草單位，參與編寫了QB/T 2606-2018《腸衣鹽》標(biāo)準(zhǔn)，作為主要修訂單位，參與了GB/T 7740-2022《天然腸衣》的最新修訂。同時(shí)，還翻譯出版了諸多國際上天然腸衣相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為我們對(duì)標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高中國天然腸衣衛(wèi)生質(zhì)量、食品安全管理水平提供了有益的借鑒；四是為會(huì)員企業(yè)提供專業(yè)的、高水平的信息服務(wù)，助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及進(jìn)出口貿(mào)易。每月25日前發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)及分析報(bào)告，7月和1月發(fā)布半年度和年對(duì)天然腸衣進(jìn)出口狀況報(bào)告。連續(xù)多年承接海關(guān)總署食品局委托，編寫《中國天然腸衣進(jìn)出口狀況報(bào)告》，就行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易遇到的問題向總署提出政策建議，爭(zhēng)取政府支持。及時(shí)翻譯發(fā)布來自國際行業(yè)組織的相關(guān)信息，特別是去年輸歐盟法律法規(guī)、健康證書、獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)都發(fā)生了重大變化，確保了對(duì)歐盟天然腸衣出口貿(mào)易的順暢。
國家市場(chǎng)監(jiān)管總局生產(chǎn)司許曉明處長(zhǎng)就將天然腸衣納入“肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則”相關(guān)情況做了說明。
天然腸衣分會(huì)秘書長(zhǎng)王玉忠為大家通報(bào)了1-4月天然腸衣進(jìn)出口情況、進(jìn)出口腸衣食品安全情況以及輸歐盟腸衣獸藥殘留檢測(cè)情況。據(jù)介紹，2023年1-4月，我國共出口各類天然腸衣25604.04噸，比2022年同期增加了4.6%；出口貨值31332.5772萬美元，比2022年同期增加了11.3%。2023年1-4月，我國共進(jìn)口各類天然腸衣36467.534噸，比22年同期多進(jìn)口1670.555噸，進(jìn)口數(shù)量增加了4.8%。談及輸歐盟腸衣獸藥殘留檢測(cè)情況，他表示，盡管自去年11月28日起，輸歐盟天然腸衣獸藥殘留檢測(cè)限值降低了50%，新的門檻更高，同時(shí)歐盟也對(duì)所有進(jìn)境腸衣按2%的批次比例抽檢獸藥殘留，自新規(guī)實(shí)施至今尚未收到歐盟獸藥殘留超標(biāo)通報(bào)，對(duì)歐盟出口食品質(zhì)量安全情況總體穩(wěn)定。
王玉忠秘書長(zhǎng)向會(huì)議匯報(bào)了今年前五個(gè)月分會(huì)工作，并就下半年分會(huì)重點(diǎn)工作向會(huì)議做了通報(bào)。會(huì)議決定2023年中國天然腸衣行業(yè)大會(huì)于10月底或11月初在浙江省紹興市召開。具體會(huì)議時(shí)間和會(huì)議酒店另行通知。
劉莎秘書長(zhǎng)通報(bào)了將于9月18-22日在重慶召開的中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周以及中國肉類行業(yè)先進(jìn)單位評(píng)選相關(guān)情況。
在市場(chǎng)研討環(huán)節(jié)，各位副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)理事就目前的天然腸衣市場(chǎng)形勢(shì)進(jìn)行了深入的分析研究和探討。春節(jié)過后，無論是豬腸衣市場(chǎng)還是羊腸衣市場(chǎng)，都呈現(xiàn)出需求不足、出口訂單減少、銷售價(jià)格短時(shí)間內(nèi)大幅跳水，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營面臨前所未有的困難。然而無論是價(jià)格漲與落、行情冷與熱，我們要加強(qiáng)行業(yè)團(tuán)結(jié)，同時(shí)企業(yè)借此機(jī)會(huì)不斷地加練“內(nèi)功”，提升內(nèi)部管理水平，保質(zhì)量保安全，以過硬產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場(chǎng)；到明年春節(jié)前，由于中國市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，肉價(jià)較低，入秋國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)天然腸衣會(huì)有需求增長(zhǎng)，我們要充分把握市場(chǎng)機(jī)遇，做好天然腸衣國內(nèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)國際國內(nèi)雙循環(huán)。羊腸衣市場(chǎng)目前還沒有觸底，建議各出口企業(yè)在原料采購方面審慎決策，捂緊自己的“錢袋子”。
會(huì)議最后，天然腸衣分會(huì)何德康會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié)講話，何德康會(huì)長(zhǎng)對(duì)副會(huì)長(zhǎng)和常務(wù)理事提出幾點(diǎn)要求：一是要在在遵紀(jì)守法 、遵章守紀(jì)方面做表率；二是要在誠信經(jīng)營、維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定方面做表率；三是要在落實(shí)食品安全責(zé)任，為國內(nèi)外消費(fèi)者提供高質(zhì)量天然腸衣產(chǎn)品方面做表率；四是要在密切聯(lián)系會(huì)員企業(yè)，積極向會(huì)員企業(yè)宣傳國家法律、法規(guī)與政策、認(rèn)真聽取會(huì)員企業(yè)意見和呼聲，搭建企業(yè)與協(xié)會(huì)之間溝通的橋梁和紐帶方面做表率；五是要在發(fā)揚(yáng)行業(yè)互助、促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展方面做表率；六是要在拼搏進(jìn)取、把企業(yè)和事業(yè)做大做強(qiáng)方面做表率。
何德康會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，隨著國家市場(chǎng)監(jiān)管總局將天然腸衣納入《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》， 將徹底實(shí)現(xiàn)對(duì)天然腸衣加工從原腸到半成品加工、成品加工全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管全覆蓋，也有助于實(shí)現(xiàn)出口腸衣全過程可追溯，天然腸衣分會(huì)將積極配合，做好《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》宣貫工作以及行業(yè)培訓(xùn)，推動(dòng)會(huì)員企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)達(dá)標(biāo)領(lǐng)證，規(guī)范半成品腸衣及內(nèi)銷腸衣加工，進(jìn)而促進(jìn)天然腸衣行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
6月13日下午，全體會(huì)議代表參觀考察了宜昌豐潤生物科技有限公司，就天然腸衣清潔生產(chǎn)、環(huán)保治理等進(jìn)行深入學(xué)習(xí)交流。
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