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《食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品市場(chǎng)銷售標(biāo)示規(guī)范》征求意見

2023-06-09 14:44:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：12664

　　近日，由嘉興市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)議批準(zhǔn)，嘉興市南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等單位參與起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品市場(chǎng)銷售標(biāo)示規(guī)范》已經(jīng)完成意見稿，現(xiàn)公開征求意見，意見反饋時(shí)間截止2023年7月6日。

　　民以食為天，食以安為先。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者越發(fā)重視食品的安全性。而食品標(biāo)示是食品的“身份證”，也是消費(fèi)者了解食品的主要途徑，目前大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品標(biāo)示的規(guī)范化還沒有做到位，頻繁出現(xiàn)食品安全問題，引起了監(jiān)管部門的高度重視，因此規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品散裝食品標(biāo)示十分重要。

　　目前產(chǎn)品銷售方式分為由整袋拆分為最小單位包裝銷售的和無外包裝零星出售的。因其節(jié)省了預(yù)包裝成本從而降低了價(jià)格，由于不限最低購(gòu)買量，對(duì)消費(fèi)者而言更方便。這些產(chǎn)品在市場(chǎng)隨處可見，包括干貨類農(nóng)產(chǎn)品、熟食、預(yù)制菜、火鍋食材等等。但是因?yàn)闊o外包裝或者標(biāo)示不規(guī)范的問題，讓消費(fèi)者無從了解產(chǎn)品是在哪里生產(chǎn)、什么時(shí)間生產(chǎn)、保質(zhì)期是多久等食品信息，導(dǎo)致其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量難以辨別，對(duì)人體健康帶來安全隱患。產(chǎn)品標(biāo)示問題亟需解決。

　　《食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品市場(chǎng)銷售標(biāo)示規(guī)范》規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品市場(chǎng)銷售標(biāo)示的分類、基本要求、標(biāo)示內(nèi)容、標(biāo)示要求、標(biāo)示方式、標(biāo)示質(zhì)量要求。本文件適用于干貨類食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品銷售標(biāo)示的管理。

　　干貨類食用農(nóng)產(chǎn)品是指通過種植、養(yǎng)殖(屠宰)采收、捕撈等產(chǎn)生，用風(fēng)干、晾曬等方法去除水分，供人食用的農(nóng)產(chǎn)品。

　　散裝食品是指無預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售的食品(含現(xiàn)場(chǎng)制作并直接銷售給消費(fèi)者的食品)，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。

　　在標(biāo)示內(nèi)容方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定干貨類食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)在對(duì)應(yīng)柜臺(tái)或容器上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)(種植、養(yǎng)殖)商或供應(yīng)商，若對(duì)該產(chǎn)品按規(guī)定應(yīng)包裝或附加標(biāo)簽的，還應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)加工(種養(yǎng)殖產(chǎn)出)日期，對(duì)保質(zhì)期或貯存條件有要求的，還應(yīng)予以標(biāo)明；散裝食品應(yīng)在對(duì)應(yīng)柜臺(tái)或容器上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；現(xiàn)場(chǎng)制售的應(yīng)標(biāo)明“現(xiàn)場(chǎng)制售”字樣和產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、消費(fèi)提示。

　　在標(biāo)示要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了“產(chǎn)品名稱”“產(chǎn)地”“生產(chǎn)商和(或)供應(yīng)商的名稱、地址和聯(lián)系方式”“日期”“貯存條件與保質(zhì)期”等內(nèi)容的具體要求。(其他詳細(xì)內(nèi)容可下載下方文件查看)

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