山竹受青睞，冷鏈物流助其“鮮”到餐桌

2023-04-13 16:52:17 來源：食品機械設備網編輯：三七閱讀量：9101

　　據(jù)媒體報道，近日，運載212噸泰國榴蓮、山竹等熱帶水果的24510次跨境無人值守冷藏車組班列順利抵達國鐵憑祥口岸物流中心，隨后將分銷至全國各地，幫助國內消費者實現(xiàn)“榴蓮自由”、“山竹自由”。

　　最近一段時間，在各大水果店、商超里，都能夠看到山竹的身影，但市價之高，令不少消費者望而卻步。山竹的學名叫作莽吉柿，原產于馬魯古，如今在我國的中國臺灣、福建、廣東以及云南地區(qū)有栽培。山竹酸甜多汁、味道鮮美，讓人白吃不膩，其果肉營養(yǎng)豐富，還有膳食纖維、糖類、維生素、蛋白質、脂類，以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對機體有較好的補養(yǎng)作用，還具有清熱解毒等功效。

　　作為一種熱帶水果，山竹的價格普遍較高，這與它的種植難度不無關系。山竹對海拔、溫度、濕度以及土壤養(yǎng)分的要求都較高。此外，山竹的生長周期也很長，從種植到結果足足需要10年左右的時間，在其成長期間，修剪、養(yǎng)護、管理往往需要花費大量的時間和精力，因此山竹的價格普遍較高。

　　盡管我國的部分地區(qū)已經實現(xiàn)了山竹種植，但是大部分山竹產品還是依賴進口。物以稀為貴，隨著生活水平的提高，人們對山竹這種高品質水果的需求增加?，F(xiàn)如今，伴隨著物流體系的完善，山竹搭乘冷鏈“快車”走進千家萬戶，即使是異國他鄉(xiāng)的山竹水果也能新鮮地抵達國內消費者的餐桌。

　　據(jù)了解，山竹果樹雖然比較高，但是在采摘果實的時候通常是人工，這是由于非常脆弱，經不起強烈的磕碰。山竹的保鮮期也很短，通常情況下，放置五天左右口感就會變差，并且會逐漸出現(xiàn)變質的現(xiàn)象。因此，山竹采摘后，往往要盡快進行預冷處理，去掉田間熱，盡快鎖住山竹的水分和營養(yǎng)。預冷處理過后的山竹，再經過打包、裝箱就能全程冷鏈運往消費市場。

　　冷藏車是運輸冷凍和保鮮貨物的重要載體，根據(jù)車廂內平均溫度的不同，主要分為A、B、C、D、E、F五類，其中A類平均溫度最高，以此類推，F(xiàn)類溫度最低。由于各類水果對溫度的要求不一樣，且新鮮水果會進行呼吸作用，因此對冷藏車的要求更高，承運人的技術和經驗也至關重要。可想而知，山竹這種嬌貴的水果，能夠安全、新鮮地抵達消費者餐桌可謂非常不容易。

　　隨著市場對山竹產品的需求上漲，無論是種植端還是加工端都在持續(xù)發(fā)力。在人們普遍追求新鮮水果的情況下，用好冷藏車、冷藏箱等設備，將有助于提升山竹品質，滿足消費者需求。

上一篇：孜然——燒烤的靈魂伴侶色選機、粉碎機為產業(yè)“增香添色”

下一篇：阿膠需求上漲年輕化、科技化為產業(yè)注入新動力

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

山竹受青睞，冷鏈物流助其“鮮”到餐桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

山竹受青睞，冷鏈物流助其“鮮”到餐桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

山竹受青睞，冷鏈物流助其“鮮”到餐桌

產品推薦更多+