近日，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在河南寧陵、安徽碭山、河北威縣等地分別舉辦“一縣一業(yè)”示范樣板縣建設(shè)推進(jìn)活動(dòng)。
據(jù)悉，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在全國梨主產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)區(qū)先后啟動(dòng)了7個(gè)“一縣一業(yè)”示范樣板縣建設(shè)，并在各縣設(shè)立了國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心，深入聚焦各縣梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)需求，為各縣“量身定制”專家團(tuán)隊(duì)和科技服務(wù)方案，把準(zhǔn)癥結(jié)、集中發(fā)力，為助力鄉(xiāng)村振興提供了科技賦能的“體系方案”。
河南寧陵：
轉(zhuǎn)方式延鏈條百年梨鄉(xiāng)煥新顏
陽春三月，河南寧陵逾20多萬畝梨花競相綻放，簇簇梨花如枝頭堆雪，處處是“村在梨園中，人在園中居”的鄉(xiāng)村美景，吸引了眾多游客前來賞花游玩。
寧陵縣是我國重要的酥梨產(chǎn)區(qū)，梨栽培歷史可追溯到700多年前，但由于品種單一，栽培模式和技術(shù)落后，管理粗放，貯藏、加工環(huán)節(jié)薄弱，品牌意識淡漠等問題，在過去很長一段時(shí)間里，寧陵梨產(chǎn)業(yè)陷入了果實(shí)品質(zhì)退化、生產(chǎn)效益低下的發(fā)展困境。
2008年，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)運(yùn)行。寧陵縣被納入了梨體系第一批示范縣。國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)張紹鈴教授帶領(lǐng)梨體系多位崗、站的專家，多次與寧陵縣委、縣政府、科技局等主管部門領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)技推廣技術(shù)骨干、種植大戶座談交流，為寧陵梨產(chǎn)業(yè)把脈問診、出謀劃策，著力破解當(dāng)?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)“豐產(chǎn)不豐收”的發(fā)展瓶頸。專家重點(diǎn)提出了要打造當(dāng)?shù)靥厣婀放?，通過低效梨園改造和倒“個(gè)”形、“Y”字形等高光效樹形和液體授粉、“減肥減藥”技術(shù)示范應(yīng)用，提升梨果品質(zhì)和質(zhì)量安全，加強(qiáng)采后保鮮加工，拓展電商銷售渠道，同時(shí)加快構(gòu)建以酥梨為主體，集采摘、觀光于一體的發(fā)展模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸與增值，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。有了源源不斷的科技助力，到2019年，寧陵縣梨樹種植面積達(dá)22萬畝，總產(chǎn)量65萬噸，產(chǎn)值超10億元，梨農(nóng)人均收入逾1.2萬元，成功摘掉了“國家級貧困縣”的帽子。
2020年，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與寧陵縣人民政府簽署了“一縣一業(yè)”戰(zhàn)略合作協(xié)議，科技服務(wù)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈。國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心(寧陵)正式揭牌。一支由國家梨體系首席科學(xué)家牽頭，14個(gè)崗位、1個(gè)試驗(yàn)站組成，涵蓋梨育種、栽培、土壤肥料管理、花果管理、病蟲害防控、機(jī)械化、貯藏保鮮、果品加工、質(zhì)量安全、果品營銷及品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)的科技服務(wù)專家團(tuán)隊(duì)入駐寧陵。借助體系成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心，夏露、丹霞紅、翠玉、梨樹液體授粉、病蟲害綠色防控、梨果貯藏保鮮、精深加工等一大批體系新成果在寧陵落地生根。
張紹鈴介紹，近年來，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的新科技成果在寧陵全面推廣，寧陵酥梨平均可溶性固形物含量提升到12%—14%，成效顯著。使用無人機(jī)進(jìn)行液體授粉，一架無人機(jī)一小時(shí)可完成30畝梨園授粉，花粉用量僅需人工授粉的1/5，僅授粉環(huán)節(jié)就可節(jié)約成本上億元，且大大緩解了農(nóng)忙用工難的問題。在體系專家協(xié)助下建成的集倉儲、分選、物流、深加工為一體的寧陵果蔬冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園也已投入使用，可儲存7000噸梨果，預(yù)計(jì)年創(chuàng)利稅500余萬元、帶動(dòng)400多人就業(yè)。
在寧陵縣委、縣政府的大力支持和國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)支撐下，“政科企”多方協(xié)作，以提質(zhì)增效為根本，推動(dòng)傳統(tǒng)梨樹種植向現(xiàn)代農(nóng)文旅融合轉(zhuǎn)變，走出了一條從“供應(yīng)鏈先行”到“產(chǎn)業(yè)鏈扎根”再到“創(chuàng)新鏈賦能”的轉(zhuǎn)型之路。放眼寧陵，一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范園拔地而起，140多個(gè)梨品種各具特色，梨膏、梨醋等加工產(chǎn)品琳瑯滿目，從事梨種植、貯藏、加工、銷售的企業(yè)逐漸壯大。地理標(biāo)志產(chǎn)品“寧陵金頂謝花酥梨”享譽(yù)全國，線上線下銷售火爆，經(jīng)濟(jì)效益節(jié)節(jié)攀升。寧陵萬頃梨園、梨文化博覽館吸引全國各地近百萬游客來觀光游玩，帶動(dòng)寧陵10萬余人發(fā)家致富。“以梨產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”的良好格局正逐步形成，讓百年梨鄉(xiāng)煥發(fā)新生機(jī)，為鄉(xiāng)村振興增添新動(dòng)力。
湖北枝江：
樹品牌拓渠道“一顆砂梨”實(shí)現(xiàn)逆襲
“中國砂梨之鄉(xiāng)”湖北枝江百里洲鎮(zhèn)是萬里長江第一大江心洲，這里種出的砂梨果實(shí)個(gè)大、肉脆、汁多、味甜。2010—2014年，“百里洲砂梨”獲地理標(biāo)志認(rèn)證；2022年，“百里洲砂梨”斬獲湖北地理標(biāo)志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)，并入圍中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)、中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(果品)品牌聲譽(yù)百強(qiáng)，品牌價(jià)值突破14億元。
2019年，張紹鈴(右3)帶領(lǐng)國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家為寧陵梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。(資料圖)
“我家梨園里的精品梨都能賣到10多塊錢一個(gè)，一般的出園價(jià)格也能賣到4塊錢一斤。”百里洲鎮(zhèn)的梨農(nóng)夏克廣說起自己種的梨，驕傲萬分。在百里洲鎮(zhèn)，還有許多跟夏克廣一樣的梨農(nóng)，這里生產(chǎn)的精品砂梨暢銷全國，年產(chǎn)值達(dá)2.1億元。走在鎮(zhèn)子里，萬畝梨樹，綠如海，望無垠，萬千碩果如繁星熠熠，一派欣欣向榮的景象。
然而，令人難以想象的是，在2009年之前，百里洲梨產(chǎn)業(yè)還面臨著品種老化、技術(shù)管理水平落后、經(jīng)濟(jì)效益低下的困境，梨園面積一度由10萬畝減少到不足6000畝。從無人問津到供不應(yīng)求，百里洲砂梨逆襲的背后究竟藏著什么“秘密武器”？
國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站站長、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所研究員胡紅菊揭開了謎底：2008年國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)以來，依托武漢綜合試驗(yàn)站與多個(gè)企業(yè)、合作社建立的科技合作關(guān)系，枝江陸續(xù)引進(jìn)體系的多項(xiàng)新成果，包括翠冠、翠玉、蘇翠1號、鄂梨1號等新品種30多個(gè)；圓柱形樹形、雙臂順行式新型棚架樹形等新模式，液體授粉、綠色高效病蟲害綜合防控、肥水一體化等新技術(shù)20多項(xiàng)，給原本日漸衰落的百里洲砂梨產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。同時(shí)，通過體系專家手把手培訓(xùn)指導(dǎo)，培養(yǎng)了一批本地的“土專家”，如鮑春全等成為當(dāng)?shù)刂募夹g(shù)骨干，周家文被評為種植業(yè)農(nóng)民高級農(nóng)藝師。
2021年，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將枝江市納入體系“一縣一業(yè)”示范樣板縣，為枝江市系統(tǒng)制定了梨全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問題，重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步提升梨果品質(zhì)和質(zhì)量安全、拓展銷售渠道、提升品牌知名度和美譽(yù)度等方面和枝江市政府、主管部門、企業(yè)、合作社等開展深度合作。通過優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)，延長鮮梨供應(yīng)期；示范推廣梨果品質(zhì)提升技術(shù)，促進(jìn)提質(zhì)增效；建設(shè)智慧梨園，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、數(shù)字化；修建冷庫，降低梨果采后爛損；搭建砂梨電商銷售平臺，開拓商超、預(yù)售、認(rèn)購等多樣化銷售渠道和方式；組織梨產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)與市場營銷大會，培育壯大“百里洲砂梨”品牌，建立梨果溯源體系，確保品牌品質(zhì)可靠；通過協(xié)助當(dāng)?shù)卣ㄔO(shè)砂梨主題公園、舉辦“梨花節(jié)”“開園節(jié)”“砂梨鑒評”等活動(dòng)，提升品牌知名度和影響力。
從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，枝江市梨產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)了從“賣資源”向“賣產(chǎn)品”“賣技術(shù)”“賣品牌”“賣文化”的跨越，給梨農(nóng)增收致富、縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展安上了“新引擎”。
江南的梨花謝了，翠綠的小梨已孕育在枝頭，預(yù)示著今年的好收成。北方的梨花正盛，山東萊陽、遼寧海城等“一縣一業(yè)”示范樣板縣建設(shè)也正如火如荼地進(jìn)行著。
(謝智華 許天穎)
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