養(yǎng)生風潮驅動蜂蜜市場，深加工鑄就“甜蜜事業(yè)”

2022-11-29 14:15:19 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8462

　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的迅猛發(fā)展，蜂蜜等“山貨”搭載電商“快車”，走向大城市，進入到人們的視野當中。蜂蜜成為了不少地方農(nóng)民的致富“密碼”。除了天然蜂蜜外，人們還將蜂蜜加工成蜂花粉、蜂花酒、蜂蜜飲料等等。

　　蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色粘稠液體。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補中緩急、潤肺止咳的功效。作為滋補佳品，蜂蜜的需求量隨著人們的養(yǎng)生意識增強而增加，根據(jù)市場需求擴大蜜蜂養(yǎng)殖以及加強蜂蜜深加工成為擴大蜂蜜產(chǎn)能，增加農(nóng)民收入的重要途徑。

　　如今，許多地區(qū)都在立足資源稟賦，發(fā)展蜂蜜深加工產(chǎn)業(yè)。其中，貴州省安順市紫云自治縣的一家公司為促進蜂蜜提質(zhì)增效，建成了一條自動化蜂蜜加工生產(chǎn)線，把從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購來的蜂蜜進行精深加工，讓蜂蜜更純。據(jù)悉，當?shù)匕逊涿墼辖?jīng)過機械粗濾、融化、二次過濾、真空濃縮、冷卻、裝瓶、檢驗、貼標、打包裝箱等程序后就發(fā)到市場上售賣。該公司的加工蜂蜜達1.2萬斤，產(chǎn)值達204萬元。

　　貴州省黔東南州定威鄉(xiāng)為支持蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入150萬扶貧資金，幫助當?shù)氐囊患移髽I(yè)建成蜂蜜精深加工生產(chǎn)線、保藏庫、產(chǎn)品展示廳等設施。據(jù)悉，定威鄉(xiāng)的蜂蜜年產(chǎn)值超過200萬元，帶動當?shù)?0余戶農(nóng)民增收。

　　同樣地，河南的一家公司原本只賣天然蜂蜜，后來將蜂蜜加工成破壁花粉、蜂膠、蜂王漿篇片、蜂蠟等產(chǎn)品后，“身價”也逐漸上漲。據(jù)該公司的一位工作人員介紹，為了將蜂蜜制成易被人吸收的破壁花粉，蜂蜜需要經(jīng)過篩選、除塵、殺菌、高速氣流打破細胞壁等加工環(huán)節(jié)。值得一提的是，經(jīng)過深加工的蜂蜜產(chǎn)品，為該公司增加近千萬元的收入，帶動當?shù)厣习倜滢r(nóng)增收。

　　陜西寶雞市的咀頭鎮(zhèn)上河村在陜西省太白林業(yè)局的的幫扶下建成了一個蜂蜜產(chǎn)業(yè)生態(tài)園，并安裝了一條日加工能力達5噸的數(shù)字化調(diào)控蜂蜜灌裝生產(chǎn)線。依托灌裝生產(chǎn)線，當?shù)氐姆涿蹖崿F(xiàn)了標準化、規(guī)?；⒓s化的生產(chǎn)經(jīng)營。

　　蜂蜜已經(jīng)成為不少地區(qū)助力農(nóng)民增收致富和推動鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。而推動蜂蜜朝著深加工方向邁進，不僅能增加產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，對于擴大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能和促進農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性調(diào)整也具有重要意義。

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