當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 政策法規(guī)

《襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)征求意見(jiàn)

2022-11-18 16:50:16 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8767

　　近日，湖北省襄陽(yáng)市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)就《襄陽(yáng)黃酒》、《襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)向全協(xié)會(huì)匯源征求意見(jiàn)。意見(jiàn)反饋截止時(shí)間為2022年12月13日前。

　　黃酒是我國(guó)一種古老的酒類，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒以糯米、黍米、粟為原料，酒精含量低，屬于低度釀造酒。經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，我國(guó)的黃酒品種琳瑯滿目，地區(qū)不同，名稱和釀造方法也有差異。襄陽(yáng)黃酒歷史悠久，發(fā)源于炎帝時(shí)期，興盛與漢唐時(shí)期，素有“玉缸發(fā)醅似桐乳”的美譽(yù)。襄陽(yáng)黃酒分為乳白色和淡黃色，香氣清爽、略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般在10度以內(nèi)，一般使用糯米制作而成。據(jù)了解，黃酒釀造技術(shù)是祖國(guó)寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，釀造黃酒的設(shè)備和環(huán)境都有了一定的改變，從某種程度上來(lái)說(shuō)，黃酒的加工設(shè)備更加先進(jìn)了，一些釀酒設(shè)備被應(yīng)用到黃酒釀造中。不過(guò)，隨著時(shí)代更迭，一些傳統(tǒng)釀造工藝容易喪失。為規(guī)范襄陽(yáng)黃酒釀造，也為了保護(hù)黃酒釀造技藝，襄陽(yáng)市制定了《襄陽(yáng)黃酒》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　《襄陽(yáng)黃酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了襄陽(yáng)黃酒的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)襄陽(yáng)黃酒的原輔料、感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、其他污染物限量、凈含量等作出了詳細(xì)規(guī)定。在產(chǎn)品的標(biāo)簽方面該標(biāo)準(zhǔn)要求外包裝上需標(biāo)明產(chǎn)品名稱、酒精度、類型、制造者的名稱和地址等。

　　《襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)則規(guī)定了襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的基本要求、生產(chǎn)工藝、成品要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、追溯。其中，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)襄陽(yáng)黃酒的設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、清洗、消毒，所用材料、涂料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，防止有害成分混入黃酒內(nèi)。在黃酒生產(chǎn)工藝上，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了襄陽(yáng)佐餐黃酒和襄陽(yáng)黃酒的生產(chǎn)流程，并對(duì)選料、浸米、蒸米、拌米等程序作出具體要求。此外，在標(biāo)簽方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定襄陽(yáng)黃酒預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)按照GB 7718 和GB 2758規(guī)定執(zhí)行，還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品分類。

　　兩項(xiàng)黃酒標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，無(wú)疑會(huì)對(duì)襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)起到規(guī)范作用，同時(shí)也有利于技藝傳承和品牌打造，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

上一篇：《關(guān)于加快推進(jìn)泉州預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展的若干措施》政策解讀

下一篇：外賣、團(tuán)餐欣欣向榮，《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》等兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)征求意見(jiàn)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《襄陽(yáng)黃酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)征求意見(jiàn)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+