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第二屆嬰配乳粉專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)召開

2022-11-01 13:11:51 來源：中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì) 閱讀量：6546

　　日前，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)召開第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)。會(huì)議介紹了嬰幼兒配方乳粉新版注冊(cè)情況，交流了嬰幼兒配方乳粉現(xiàn)狀、存在問題，探討解決思路及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司司長(zhǎng)周石平表示，嬰配乳粉是嬰幼兒的主要口糧。一直以來，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局將嬰配乳粉等食品安全監(jiān)管作為各項(xiàng)工作的重中之重，不斷健全制度體系，結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門做好風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法。“通過政府部門、企業(yè)行業(yè)以及社會(huì)各界同向發(fā)力共同努力，嬰配乳粉總體安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，抽檢合格率持續(xù)保持99.5%以上，國(guó)產(chǎn)嬰配乳粉市場(chǎng)占有率大幅提升。但目前還是存在一些企業(yè)食品安全主體責(zé)任履行不到位、食品安全管理不規(guī)范等問題。”周石平指出，企業(yè)要以落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局日前頒布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》為契機(jī)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，制定健全并實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，規(guī)范嬰配乳粉生產(chǎn)全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理，有效提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平，切實(shí)保障嬰配乳粉食品安全。

　　“嬰配乳粉行業(yè)面對(duì)的是特殊消費(fèi)群體，是關(guān)系億萬家庭幸福的重要民生產(chǎn)業(yè)，持續(xù)受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，承載著廣大人民群眾對(duì)改善提升我國(guó)食品質(zhì)量安全狀況的殷切期盼。”工信部消費(fèi)品司一級(jí)巡視員張曉峰表示，工信部作為全國(guó)食品行業(yè)主管部門，高度重視我國(guó)嬰配乳粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大力實(shí)施“升級(jí)三品”（提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌）專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)推動(dòng)?jì)肱淙榉坌袠I(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是連續(xù)兩年舉辦食品工業(yè)“三品”典型成果展，鼓勵(lì)企業(yè)不斷豐富嬰配乳粉特色產(chǎn)品，大力提高嬰配乳粉行業(yè)的品牌知名度和產(chǎn)品認(rèn)可度。二是持續(xù)推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)檢測(cè)技術(shù)示范中心建設(shè)，指導(dǎo)24家示范中心為嬰配乳粉企業(yè)提供人員培訓(xùn)、應(yīng)急檢測(cè)、委托檢測(cè)等服務(wù)工作，幫助嬰配乳粉企業(yè)提升質(zhì)量安全保障水平。三是持續(xù)開展嬰配乳粉追溯體系建設(shè)工作，截至目前，已有98家嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)接入工信部追溯平臺(tái)，覆蓋了全國(guó)嬰配乳粉企業(yè)戶數(shù)的80%以上，占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的90%以上。

　　張曉峰對(duì)嬰配乳粉行業(yè)的發(fā)展提出了三點(diǎn)意見：一是加大科技創(chuàng)新和研發(fā)力度，突破脫鹽乳清粉、乳糖等重要原料的關(guān)鍵加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主化生產(chǎn)，真正構(gòu)建嬰配乳粉行業(yè)雙循環(huán)發(fā)展新格局；二是保持產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定，加大奶源建設(shè)力度，提高生鮮乳自給率，做好原料采購(gòu)和儲(chǔ)備工作；三是促進(jìn)嬰配乳粉行業(yè)數(shù)字化、綠色化發(fā)展，提升嬰配乳粉行業(yè)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和供給能力，不斷促進(jìn)嬰配乳粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡指出，嬰配乳粉是沒有母乳的嬰幼兒賴以生長(zhǎng)發(fā)育的唯一全營(yíng)養(yǎng)食品，同時(shí)也是乳制品中技術(shù)含量最高、配方最復(fù)雜、質(zhì)量安全要求最嚴(yán)的食品，生產(chǎn)要通過許可審查，配方要通過核準(zhǔn)注冊(cè)。目前，全國(guó)有嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)119家，2021年產(chǎn)量約為72萬噸，約占乳粉總產(chǎn)量的71%；進(jìn)口嬰配乳粉27.27萬噸；嬰配乳粉市場(chǎng)規(guī)模約為100萬噸，其中國(guó)產(chǎn)占比約為72.5%。

　　“目前，我國(guó)嬰配乳粉行業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入一個(gè)歷史轉(zhuǎn)折期，第二屆嬰配乳粉專業(yè)委員會(huì)應(yīng)從4個(gè)方面發(fā)揮重要作用。” 宋昆岡指出，一是綜合各企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)的母乳研究成果，建立中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，為配方升級(jí)、新配料使用提供技術(shù)支撐；二是對(duì)嬰配乳粉偶爾出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，如氯酸鹽、高氯酸鹽等，開展科學(xué)研究，搞清污染途徑，提出治理措施，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平；三是重視研發(fā)生產(chǎn)特醫(yī)嬰配食品，全面服務(wù)于消費(fèi)者；四是增加花色品種，擴(kuò)大產(chǎn)品范圍。

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