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百合豐收季，清洗、烘干機(jī)助力百合換新顏

2022-10-12 15:20:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：11955

　　百合花寓意著百年好合、幸福美滿，而以鮮花形式為人們所熟知的百合其果實(shí)則是一味藥食同源的滋補(bǔ)佳品。除了觀賞性之外，百合的藥食性也逐步被人挖掘，百合具有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。隨著百合果實(shí)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)一步被開發(fā)，一些百合適種地便開始大規(guī)模發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)，百合成為許多地方鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。

　　據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道顯示，甘肅蘭州的新鮮百合正在集中采挖。據(jù)悉，蘭州七里河區(qū)的百合種植面積超過5.5萬畝，當(dāng)?shù)貙俸霞庸こ砂俸戏邸俸蠣I養(yǎng)麥片、百合果酥等深加工產(chǎn)品，已經(jīng)基本形成了種植、儲(chǔ)藏、加工、銷售、研發(fā)一條龍的產(chǎn)業(yè)格局。

　　不過，百合果作為一種生于地下的作物，剛從土里采挖的百合往往會(huì)攜帶很多泥土，必須要將其清洗過后才能進(jìn)行后續(xù)的一系列加工。長期以來，百合清洗問題在一定程度上也制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百合果實(shí)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，清洗難度較大。如果僅靠人工清洗不僅效率低，還容易對百合造成損傷。一些氣泡清洗機(jī)的運(yùn)用可以使百合清洗工作變得事半功倍。氣泡清洗機(jī)的工作原理是，利用氣泡發(fā)生裝置鼓動(dòng)產(chǎn)生大量氣泡，氣泡將百合翻滾起來，防止物料堆積，帶動(dòng)物料清洗。氣泡清洗機(jī)比較溫和，能減少機(jī)械損傷，同時(shí)清潔度也有一定的保障。

　　百合是一種不耐儲(chǔ)存的作物，為了延長保質(zhì)期，除了將其冷凍、冷藏，烘干也是常用的方法之一。干燥百合片也是制作深加工產(chǎn)品的常用原料。百合的傳統(tǒng)干燥方式主要以晾曬為主，這種方法較為落后，受天氣因素的影響很大。如今，烘干機(jī)被廣泛運(yùn)用到百合干燥上，烘干機(jī)加工出來的百合，不僅品質(zhì)穩(wěn)定、效率高，還能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，延長百合產(chǎn)業(yè)鏈。從新鮮百合變成百合干要經(jīng)過剝片護(hù)色、熱湯滅酶、冷水漂洗、瀝干水分、熱風(fēng)循環(huán)干燥、挑選分級、包裝等過程。

　　據(jù)了解，七里河袁家灣村的某公司采用先進(jìn)的隧道循環(huán)式百合脫水干燥系統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有顏色自然微黃、光澤明快、口味純正、復(fù)水還原真實(shí)的特點(diǎn)。該產(chǎn)品迅速獲得了市場的認(rèn)可。

　　清洗、烘干設(shè)備的運(yùn)用，能夠有效降低百合的損耗，推動(dòng)百合產(chǎn)業(yè)健康、高效發(fā)展，對有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興具有現(xiàn)實(shí)意義。

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