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湘茶飄香，加工設(shè)備來助力

2022-09-09 08:46:27 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8500

　　近日，由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省發(fā)改委等共同主辦的2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)在湖南國(guó)際會(huì)展中心舉辦。據(jù)了解，本屆茶博會(huì)以“鄉(xiāng)村振興·五彩茶香”為主題，重點(diǎn)推介“三湘四水五彩湘茶”，推動(dòng)湘茶高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　湖南地理氣候條件得天獨(dú)厚,自古以來就是我國(guó)的重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。據(jù)了解，早在西漢時(shí)期，湖南就有茶事活動(dòng)，至明末清初，湖南省茶葉產(chǎn)量逐漸提高，成為大宗出口商品，茶葉品質(zhì)之好，馳名中外。

　　湖南作為茶葉大省，不僅歷史悠久，品種更是豐富,有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。茶葉生產(chǎn)量大、加工能力較強(qiáng)。2018年起，湖南省確立以“五彩湘茶”產(chǎn)業(yè)集群品牌統(tǒng)籌湖南茶葉發(fā)展。

　　“五彩湘茶”涵蓋瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等5個(gè)品牌，形成了“三湘四水五彩茶香”競(jìng)相發(fā)展的格局。茶葉已經(jīng)成為湖南支柱性產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)成為湖南拉動(dòng)促進(jìn)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　近年來，湖南的茶葉產(chǎn)量逐漸增大，到2021年，湖南茶園面積338萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)到32.28萬噸，綜合產(chǎn)值1012億元。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)離不開各種茶葉加工技術(shù)和設(shè)備的助力。

　　作為湖南永定區(qū)的一張“名片”，莓茶，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝罕姷?ldquo;搖錢樹”。群眾為這里的現(xiàn)代化莓茶加工廠取名為“夢(mèng)工廠”，這里承載著村民們的致富夢(mèng)、幸福夢(mèng)。有了“夢(mèng)工廠”的助力，莓茶從鮮嫩的葉子變成干燥茶葉，只需要花費(fèi)5個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。新鮮的莓茶要經(jīng)過晾青、殺青、揉捻、松包、發(fā)酵等11道工序。相比傳統(tǒng)的茶葉加工，“夢(mèng)工廠”里加工的茶葉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到很大程度的保留。

　　今年5月份，一條萬噸莓茶連續(xù)式自動(dòng)化生產(chǎn)線在湖南乾坤生物科技有限公司正式投產(chǎn)。這條自動(dòng)生產(chǎn)線，將解決張家界莓茶鮮葉加工規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)難題，為湖南張家界發(fā)展“茶旅融合”發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，助力其打造“百億茶業(yè)”宏偉目標(biāo)。

　　我國(guó)作為茶葉的主要出口國(guó)，茶葉受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，不僅能夠促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，還能擴(kuò)大地區(qū)乃至國(guó)家的影響力。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，永遠(yuǎn)逃不開茶葉的加工問題，有了各種加工技術(shù)和加工設(shè)備的加持，有助于茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、智能化方向發(fā)展。

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