“90后”“00后”
日漸成為消費(fèi)市場(chǎng)主力軍
“不會(huì)做飯、做飯不好吃、沒(méi)時(shí)間做”
怎么辦？
疫情背景下
餐飲行業(yè)面臨著巨大沖擊
如何“破題”？
日前，2022年瑞安市政府與市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)班子集體協(xié)商會(huì)議舉行，瑞安市委副書(shū)記、市長(zhǎng)秦肖與政協(xié)委員圍繞“促進(jìn)瑞安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行面對(duì)面協(xié)商。協(xié)商會(huì)金點(diǎn)子頻出，政協(xié)委員、調(diào)研組成員、有關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人踴躍發(fā)言。
時(shí)代發(fā)展日新月異，百姓的生活方式、消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生很大改變，不少雙職工家庭、年輕人群體因生活節(jié)奏高度緊張開(kāi)始選擇預(yù)制菜。疫情下的“宅經(jīng)濟(jì)”“宅文化”的興起成為加速預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的催化劑，預(yù)制菜成為越來(lái)越多的人特別是年輕人的選擇。
今年，瑞安市委市政府將發(fā)展預(yù)制菜作為重點(diǎn)工作任務(wù)成立專(zhuān)班負(fù)責(zé)推進(jìn)，市政協(xié)將其作為今年集體協(xié)商的重點(diǎn)課題。調(diào)研組深入走訪(fǎng)30余家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)、深入剖析國(guó)內(nèi)外20個(gè)多個(gè)成功案例，組織部門(mén)、協(xié)會(huì)、企業(yè)專(zhuān)題座談會(huì)10余次，深入探討瑞安預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展方向與出路；課題組協(xié)助專(zhuān)班研究制定《關(guān)于加快推進(jìn)瑞安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》，并及時(shí)梳理問(wèn)題清單，以社情民意信息形式向瑞安市委市政府反映。
會(huì)上，瑞安市政協(xié)經(jīng)濟(jì)科技委主任陳彪從預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展前景、問(wèn)題短板、發(fā)展建議等方面，介紹了促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研情況。
就如何促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
瑞安市政協(xié)委員
調(diào)研組成員代表暢所欲言
開(kāi)展深入探討
一起去聽(tīng)聽(tīng)~
委員之聲
“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要市場(chǎng)強(qiáng)有力的支撐，要整合利用瑞安現(xiàn)有的要素和資源，高效拓展銷(xiāo)售渠道。”瑞安市政協(xié)委員、市場(chǎng)監(jiān)督管理局東山所所長(zhǎng)王煊鈺建議，重點(diǎn)打造品牌特色，做大做強(qiáng)企業(yè)自有品牌，融合發(fā)展“云江豐味”區(qū)域公用品牌，創(chuàng)新研發(fā)預(yù)制菜特色產(chǎn)品；規(guī)范引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展，培育一批重點(diǎn)企業(yè)，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的入庫(kù)管理，加強(qiáng)預(yù)制菜全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管。
“我們正在研究花菜預(yù)制菜宴席，接下去還將研發(fā)速凍花菜等系列，有效提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。”瑞安市政協(xié)委員、市上綠蔬果專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)潘孝雷建議，依托瑞安預(yù)制菜龍頭企業(yè)，結(jié)合“三位一體”綜合改革，在瑞安特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展“訂單式”農(nóng)業(yè)；為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展解決加工技術(shù)難題，整合現(xiàn)有銷(xiāo)售資源和倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流。
瑞安市政協(xié)委員、新潮集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理何旭敏建議，鼓勵(lì)引導(dǎo)酒店研發(fā)預(yù)制菜，針對(duì)專(zhuān)利產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或品牌開(kāi)發(fā)給予經(jīng)費(fèi)或獎(jiǎng)勵(lì)支持；招引具有品牌效應(yīng)的預(yù)制菜企業(yè)入駐瑞安共同投入生產(chǎn)預(yù)制菜；鼓勵(lì)餐飲企業(yè)創(chuàng)造品牌經(jīng)營(yíng)，深挖本土酒店特色產(chǎn)品，加強(qiáng)媒體營(yíng)銷(xiāo)，增強(qiáng)品牌廣度與深度。
“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，一頭連著農(nóng)業(yè)農(nóng)村與農(nóng)民，一頭連著工業(yè)城市與市民，是帶動(dòng)農(nóng)村共同富裕，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有效方式。”瑞安市政協(xié)委員，溫州潤(rùn)發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)王孔群建議，加大對(duì)預(yù)制菜冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)加工、園區(qū)建設(shè)等用地保障，支持采取差別化地價(jià)和畝均稅收政策；加大預(yù)制菜加工企業(yè)原料庫(kù)存貨物金融信貸支持；做大做強(qiáng)預(yù)制菜企業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售等。
瑞安市政協(xié)副主席楊成彪建議，打造園區(qū)、集聚發(fā)展，按照“一區(qū)三園”的總體布局打造產(chǎn)業(yè)園，形成“東中西”齊頭并進(jìn)的集群式發(fā)展格局；突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)扶持，分類(lèi)確定重點(diǎn)培育對(duì)象，實(shí)行按需扶持，實(shí)行一企一策；完善機(jī)制、合力推進(jìn)，建立工作進(jìn)度通報(bào)制度、工作問(wèn)題協(xié)調(diào)機(jī)制，納入績(jī)效考核體系，確保各項(xiàng)工作任務(wù)合力快速推進(jìn)。
隨后，瑞安市副市長(zhǎng)包朝陽(yáng)、朱勛和瑞安市財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、馬嶼鎮(zhèn)等有關(guān)部門(mén)的負(fù)責(zé)人，圍繞調(diào)研報(bào)告和工作清單一一作出回應(yīng)。瑞安市供銷(xiāo)聯(lián)社就推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、用好“三位一體”共富基金、加強(qiáng)政策保障、拓展銷(xiāo)售渠道、落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)等方面匯報(bào)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作清單。
秦肖認(rèn)為，本次選題直擊要害、調(diào)研直插一線(xiàn)、建言直面問(wèn)題，調(diào)研報(bào)告既深入分析了當(dāng)前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、瑞安的基礎(chǔ)現(xiàn)狀和問(wèn)題短板，又系統(tǒng)提出了下步建議，既有數(shù)據(jù)支持、又有案例支撐，具有很強(qiáng)的建言資政作用。他表示，瑞安市政府將緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，把好建議、好對(duì)策轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)和實(shí)際成效，以更加完善的機(jī)制凝聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新合力，全面深化產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)、問(wèn)題協(xié)調(diào)、宣傳引導(dǎo)機(jī)制；打造更加專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“內(nèi)外聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)同、上下貫通”，全力以赴推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為投身“兩個(gè)先行”、打造“青春瑞安”注入新的更加強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。
瑞安市政協(xié)主席施巨耀指出，要優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)，明確具體的戰(zhàn)略目標(biāo)、編制科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃、制定系統(tǒng)的行動(dòng)計(jì)劃；要強(qiáng)化政策保障，形成農(nóng)業(yè)、供銷(xiāo)、商務(wù)、財(cái)政、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、共商共議、協(xié)同推進(jìn)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制；要深化協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)化社會(huì)協(xié)同，拓展公眾建言獻(xiàn)策渠道。政協(xié)委員要進(jìn)一步加強(qiáng)與部門(mén)的溝通聯(lián)系，推動(dòng)建議落實(shí)，形成共建的氛圍。
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