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工業(yè)機(jī)器人如何為食品生產(chǎn)加工注入動力?

2022-06-21 14:25:37 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:8520

  近年來,“招工難”、“用工難”的問題被擺到臺前,對屬于勞動密集型行業(yè)的食品領(lǐng)域來說,面臨著很大的挑戰(zhàn)。隨著技術(shù)日新月異、工業(yè)4.0快速發(fā)展,工業(yè)機(jī)器人在食品分揀、包裝、垛碼等環(huán)節(jié)的應(yīng)用,或許能夠帶來一種較為可行的解決方案。
 
  食品行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但受到我國飲食習(xí)慣的影響,我國食品生產(chǎn)大多具有精細(xì)化的特征,且生產(chǎn)規(guī)模大多以分散、小型為主,這就使得食品行業(yè)在向自動化、智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,受到一定的制約。
 
  對此,近年來,我國各地區(qū)不斷加強(qiáng)資源等要素的整合,著力以產(chǎn)業(yè)集群的模式,推動農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)健康發(fā)展。在此背景下,業(yè)內(nèi)對食品機(jī)械的需求還是呈現(xiàn)出相應(yīng)的增長趨勢,只是在個(gè)性化、精細(xì)化方面的要求會更高一些,食品機(jī)械企業(yè)與食品生產(chǎn)主體的合作愈發(fā)緊密起來。
 
  當(dāng)然了,隨著多年來我國食品工業(yè)快速發(fā)展,已經(jīng)有一大批規(guī)?;氖称飞a(chǎn)企業(yè)成長起來,企業(yè)提檔升級的步伐也在緊跟時(shí)代發(fā)展脈絡(luò)而變。在量產(chǎn)需求下,以工業(yè)機(jī)器人為代表的機(jī)械裝置陸續(xù)在食品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)投用。
 


 

  如在食品分揀環(huán)節(jié),諸如八寶粥等食品的生產(chǎn)涉及到多種食材原料的等量配比,以人工來進(jìn)行材料的稱重、分裝,生產(chǎn)過程較為繁瑣、效率也不會太高,而且傳統(tǒng)的配料過程也很容易導(dǎo)致各類食材配比不均勻,并聯(lián)機(jī)器人的應(yīng)用則能很好地解決上述種種問題。據(jù)悉,勃肯特推出的DM系列并聯(lián)機(jī)器人采用碳纖維復(fù)合材料主動臂與視覺識別、定位技術(shù),其能夠根據(jù)控制系統(tǒng)傳輸?shù)男畔?,對相?yīng)數(shù)量的食物原料進(jìn)行抓取和投放,機(jī)器人的抓取節(jié)拍每小時(shí)還可以達(dá)到95次,大大的滿足了批量化的生產(chǎn)所需。另外,針對酥餅、糕點(diǎn)、果蔬等食品,工業(yè)機(jī)器人的精細(xì)化、精準(zhǔn)化作業(yè)也將帶來高效率的分揀。
 
  再如在食品垛碼環(huán)節(jié),食品飲料行業(yè)的產(chǎn)品重量、規(guī)格等向來比較大,載重量大、運(yùn)行準(zhǔn)確、可靠性高的垛碼機(jī)器人,能夠以技術(shù)力量為生產(chǎn)線末端的產(chǎn)品垛碼帶來很大便利,改變傳統(tǒng)生產(chǎn)中費(fèi)時(shí)費(fèi)力的加工環(huán)節(jié)。尤其是隨著垛碼機(jī)器人技術(shù)的不斷優(yōu)化升級,機(jī)械裝置的柔性化需求得到提高,還將更好地應(yīng)對食品飲料生產(chǎn)中的智能化轉(zhuǎn)變,為食品生產(chǎn)加工終端注入動力。
 
  毫無疑問,進(jìn)入工業(yè)4.0時(shí)代,食品工業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)謀發(fā)展的發(fā)展方向是大勢所趨。在一些重要環(huán)節(jié),加速“機(jī)器換人”,推動行業(yè)加快自動化、智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,正在食品行業(yè)多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域中生根發(fā)芽。對此,我們樂見其成,也希望看到機(jī)械裝備在食品行業(yè)中能夠更好地發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。

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