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烘焙食品行業(yè)大有可為？誠若機(jī)械開拓創(chuàng)新大顯身手

2022-06-08 10:17:31 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：9027

　　放眼烘焙食品消費(fèi)市場(chǎng)，兩條主線很搶眼。一是受到近些年大環(huán)境影響，冷凍半成品在B端、C端愈發(fā)普及起來，市場(chǎng)空間顯得更加廣闊；二是中式糕點(diǎn)界掀起種種新風(fēng)潮，風(fēng)味創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)，成了各個(gè)新老品牌提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵方向。盡管上述兩種發(fā)展形態(tài)各有不同，但無論從哪個(gè)方向看，似乎都昭示著烘焙食品市場(chǎng)大有可為。
 
　　尤為一提的是，在不少烘焙食品品牌仍堅(jiān)持以純手工制作為賣點(diǎn)的同時(shí)，不可否認(rèn)工業(yè)化的浪潮也吹到了烘焙食品行業(yè)，甚至是說無論如何都要用到烘箱、烤箱進(jìn)行生產(chǎn)加工的烘焙食品，本身就具有一定的工業(yè)化生產(chǎn)屬性。隨著烘焙食品種類更加豐富多樣，產(chǎn)能需求等進(jìn)一步提升，越來越多的烘焙設(shè)備也將在各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)用起來，烘焙機(jī)械企業(yè)為了把握時(shí)下發(fā)展機(jī)遇，也在努力進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，今天不妨一起來看看上海誠若機(jī)械有限公司(以下簡(jiǎn)稱：誠若機(jī)械)在這方面有何表現(xiàn)。
 
　　長期以來，誠若機(jī)械以“誠信經(jīng)營，有諾必踐”為宗旨，深耕食品機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造領(lǐng)域，致力于為客戶提供適用于烘焙食品生產(chǎn)的各類機(jī)械設(shè)備。發(fā)展至今，公司主營產(chǎn)品已覆蓋熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、盤旋轉(zhuǎn)爐、蛋糕設(shè)備、餅干設(shè)備、面包設(shè)備、月餅機(jī)等多個(gè)類別。
 
　　面向近年來烘焙食品行業(yè)向好發(fā)展的大勢(shì)，誠若機(jī)械在鞏固原有高品質(zhì)產(chǎn)品、高質(zhì)量服務(wù)、良好口碑的基礎(chǔ)上，堅(jiān)定信念、勇往直前，不斷開拓創(chuàng)新，力爭(zhēng)與廣大新老客戶攜手并進(jìn)、成就雙贏。
 
　　據(jù)了解，早前誠若機(jī)械推出的曲奇糕點(diǎn)機(jī)采用伺服電機(jī)與PCL觸摸屏控制系統(tǒng)，進(jìn)餡、進(jìn)面、成形均由設(shè)備自主帶動(dòng)完成，面團(tuán)厚度、切段大小等均可根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，設(shè)備定量精準(zhǔn)、運(yùn)行穩(wěn)定，制成的餅干、糕點(diǎn)品質(zhì)有保障。設(shè)備還可搭配多種模具進(jìn)行生產(chǎn)，輕松打造數(shù)十種花式曲奇餅干與各式各樣的糕點(diǎn)；也可直接與熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等配置使用，實(shí)現(xiàn)擠壓、切割、烤制的一體化操作，更進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率、壓縮各項(xiàng)生產(chǎn)成本。
 
　　再來看在烘焙食品中發(fā)揮著重要作用的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐。誠若機(jī)械旗下的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐根據(jù)加熱源的不同，可以分為電力型、柴油型和燃?xì)庑?，以及油電混合型、燃煤型幾種；根據(jù)產(chǎn)量大小，又可以分為12盤、16盤、22盤、32盤、64盤；按控制方式，又可以分出傳統(tǒng)儀表控制、智能PLC觸摸屏控制、雙?？刂频葯C(jī)型。針對(duì)細(xì)分產(chǎn)品創(chuàng)新推出各種各樣的機(jī)型，實(shí)則是機(jī)械企業(yè)為服務(wù)下游不同規(guī)模、具有不同生產(chǎn)需求主體，而做出的細(xì)致考量，設(shè)備應(yīng)用將具有更強(qiáng)的靈活性和適配性。
 
　　由中國智能包裝委員會(huì)與食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)聯(lián)合舉辦的線上展會(huì)——2022食機(jī)展，將于6月20日-6月28日舉行，誠若機(jī)械已確認(rèn)參展。屆時(shí)公司將會(huì)在展會(huì)上帶來哪些重磅產(chǎn)品與精彩表現(xiàn)呢？敬請(qǐng)期待！
 

 （點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)“2022食機(jī)展”）

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