當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

又有一地出臺自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品安全監(jiān)管意見

2022-04-26 13:56:15 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8017

　　近年來，以咖啡機、果汁機等為代表的食品類無人售貨機成為餐飲行業(yè)發(fā)展的一大新興業(yè)態(tài)，受到消費者青睞。為促進這一新興業(yè)態(tài)發(fā)展，規(guī)范自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品經(jīng)營活動的許可和監(jiān)管工作，近日，重慶市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《加強自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》。

　　時代的快速發(fā)展，催化無人售貨機這一新零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，自主選擇、移動支付、即時取拿等優(yōu)勢點吸引了消費者目光。尤其是隨著當(dāng)下的食品無人售貨機可以實現(xiàn)果汁鮮榨、咖啡現(xiàn)磨等現(xiàn)制飲品制作，為消費者帶來更新鮮、高品質(zhì)的商品，食品無人售貨機的市場接受度進一步提高。

　　但大家應(yīng)該都知道，這些年食品類自動售貨機常因為原材料發(fā)霉變質(zhì)、設(shè)備不干凈等問題受到詬病，所以近年來一些企業(yè)推出的無人售貨機還專門融入了專利設(shè)備智能自動清洗功能，為食品安全提供保障。隨著一些新設(shè)備的出現(xiàn)，還是能讓我們看到科技的進步會對提升自動售貨機食品質(zhì)量安全水平有所幫助。與此同時，無論是對于新興業(yè)態(tài)，還是食品安全問題本身來說，強化監(jiān)管都有著至關(guān)重要的作用。

　　近日重慶市市場監(jiān)督管理局印發(fā)的《加強自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》中，就圍繞適用范圍、監(jiān)管基本原則、新興業(yè)態(tài)經(jīng)營許可流程、設(shè)備報備、經(jīng)營者主體責(zé)任、加強事中事后監(jiān)管六大部分展開，切實加強對利用自動機器設(shè)備從事食品現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營活動的安全監(jiān)管工作。在適用范圍方面，重慶市內(nèi)在公共場所通過擺放無人值守的自動設(shè)備現(xiàn)場制作銷售食品(如現(xiàn)制果汁、現(xiàn)制咖啡、現(xiàn)制冰淇淋、現(xiàn)制小面等)的經(jīng)營行為，均納入監(jiān)管。

　　據(jù)《指導(dǎo)意見》，擬利用自動機器設(shè)備從事食品現(xiàn)制現(xiàn)售活動的經(jīng)營者，應(yīng)向地區(qū)市場監(jiān)督管理局提交申請，以及包含食品經(jīng)營許可申請書、食品原料倉儲(前端加工)及清洗消毒場所布局和設(shè)施設(shè)備布置簡圖、設(shè)備資質(zhì)情況、食品安全管理制度等在內(nèi)的資料。經(jīng)現(xiàn)場核查、風(fēng)險評估等流程后，取得食品經(jīng)營許可的經(jīng)營者還需在投放設(shè)備后，在固定時間內(nèi)提交設(shè)備投放相關(guān)信息，還要履行建立食品安全管理內(nèi)部機構(gòu)、強化對原材料查驗運輸、加工部件清洗消毒等環(huán)節(jié)管理等主體責(zé)任。

　　針對自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備在后期投用中可能遇到的食安問題，《指導(dǎo)意見》還明確，要通過加強對經(jīng)營者主體責(zé)任落實情況檢查，加強對經(jīng)營者食品原料倉儲(前端加工)場所和設(shè)備清洗、消毒場所檢查，加強對機器設(shè)備的監(jiān)督檢查，建立協(xié)同監(jiān)管機制等舉措，加強事中事后監(jiān)管。

　　資料來源：重慶市市場監(jiān)督管理局

上一篇：3加9等于6500，廣州市的“專精特新”算盤怎么打？

下一篇：內(nèi)江市市中區(qū)有效破解“人地錢”難題夯實糧食穩(wěn)產(chǎn)增收根基

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

又有一地出臺自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品安全監(jiān)管意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

又有一地出臺自動現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備食品安全監(jiān)管意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+