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2022年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(3.14—3.20)

2022-03-20 16:07:39 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：10785

　　若要用一個(gè)詞來形容“315”前后的市場信息，“爆雷”似乎很貼切。需要注意的是，“315”存在的本質(zhì)不在于如何曝光行業(yè)情況和要讓多少家企業(yè)站到輿論指責(zé)的聚光燈之下，發(fā)現(xiàn)并解決問題，推動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)規(guī)范、健康、可持續(xù)發(fā)展才是最終要?jiǎng)?wù)。【閱讀原文】

　　隨著當(dāng)下人們對直接購買醬腌菜的需求提升，以及食品再加工中也對酸菜等有著大量需求，加工簡單、成本低廉的醬腌菜從家常小菜走向大市場，如何收獲消費(fèi)者信任其實(shí)很是關(guān)鍵。筆者也注意到，在小品類逐步邁向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展之下，一些生產(chǎn)企業(yè)在尋求醬腌菜手工制作與現(xiàn)代化生產(chǎn)間的平衡點(diǎn)，以生產(chǎn)環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶動(dòng)食品質(zhì)量安全水平提升。【閱讀原文】

　　食品領(lǐng)域容不得“造假”，消費(fèi)者權(quán)益不容肆意侵害。面向當(dāng)下紅薯粉條生產(chǎn)中存在的問題，有針對性地積極解決才是正道。盡管相關(guān)事件曝光后引得罵聲一片，但食品作為人們賴以生存不可缺少的必需品，大家當(dāng)然還是樂于看到業(yè)內(nèi)的改變和向好發(fā)展，根本上這也是行業(yè)企業(yè)健康發(fā)展的正確方向。【閱讀原文】

　　近期，國內(nèi)多地出現(xiàn)新冠肺炎疫情反彈、反復(fù)情況，為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略，進(jìn)一步做好疫情防控工作，堅(jiān)決防范輸入風(fēng)險(xiǎn)，全力保障居民身體健康，多地根據(jù)實(shí)際情況暫緩大型聚集性活動(dòng)的舉辦，部分展會(huì)、會(huì)議因故無法如期舉辦。小編整合匯總了最近一段時(shí)間與本網(wǎng)站合作展會(huì)的延期情況，供展商及展會(huì)觀眾參考。【閱讀原文】

　　最近，小編在一社交平臺(tái)上刷到一個(gè)炒茶工廠加工視頻，與我們印象中各種鑄鐵材料等打造的設(shè)備純機(jī)械化運(yùn)轉(zhuǎn)不同，視頻中所用到的炒茶機(jī)是在機(jī)械臂頂端吊著類似掃帚的工具，在機(jī)械驅(qū)動(dòng)下“掃帚”可以進(jìn)行打圈操作，從而完成對茶葉的翻炒。這樣的炒茶似乎有些脫離人們對自動(dòng)化半自動(dòng)化生產(chǎn)的認(rèn)知。其實(shí)，隨著近年來我國茶業(yè)加速向自動(dòng)化、智能化、綠色化的轉(zhuǎn)型，僅是炒茶機(jī)械也已經(jīng)基本完成向更高水平自動(dòng)化半自動(dòng)化的過渡。【閱讀原文】

　　讓人愛恨交加的折耳根最近可是春菜市場的一大主角，趕著新季度折耳根大量上市嘗嘗鮮成了不少消費(fèi)者的選擇。為了滿足消費(fèi)需求，成都一家超市還推出了包括折耳根葉、根、芽幾個(gè)主要部分的“全家桶”，吸睛無數(shù)。而伴隨著近年來凈菜消費(fèi)在我國日益成熟，根莖錯(cuò)雜、節(jié)上帶毛攜土的折耳根也通過完善產(chǎn)后加工，借力氣泡清洗設(shè)備完成華麗脫變。【閱讀原文】

　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，鹵制品市場規(guī)模已經(jīng)突破3000億元，成為食品領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)賽道?？v觀近年來的鹵制品市場，在行業(yè)持續(xù)“升溫”中，試圖參與進(jìn)來分羹的品牌正變得越來越多，提升核心競爭優(yōu)勢自然成了關(guān)鍵，我們不妨通過鹵制品“兩步走”來看一看惹人流連的鹵味在朝著哪些方向進(jìn)發(fā)。【閱讀原文】

　　實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，將科技創(chuàng)新研發(fā)的自主權(quán)牢牢把握在自己手里，是促進(jìn)國家發(fā)展的根本支撐，也是行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展繞不開的技術(shù)命題。近年來，我國包裝機(jī)械制造企業(yè)緊跟市場發(fā)展需求，以下游食品生產(chǎn)端的需求驅(qū)動(dòng)自身包裝機(jī)械創(chuàng)新研發(fā)，國產(chǎn)包裝機(jī)械在食品等領(lǐng)域的替代增強(qiáng)，由此開拓了一條嶄新的發(fā)展新道路，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長情況可觀。【閱讀原文】

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